علی احسان ظفری مدیر عامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی ، با اشاره به اینکه کره مشمول قیمت گذاری نیست، اظهار کرد: با حذف ارز دولتی و واردات کره با ارز نیما، دیگر کره حیوانی مشمول قیمت‌گذاری سازمان حمایت نیست و بر مبنای قیمت تمام شده کالا عرضه می‌شود.
مصوبه‌ای برای افزایش مجدد لبنیات نداریم
او در واکنش به افزایش قیمت برخی محصولات لبنی افزود: در خصوص محصولات لبنی مصوبه افزایش قیمت نداشته‌ایم و هر گونه گرانی به تخلف واحد‌های لبنی باز می‌گردد.
ظفری با اشاره به اینکه در تولید کره خودکفا هستیم، بیان کرد: با کاهش مصرف لبنیات و سرازیر شدن شیر‌های تولیدی به سمت کارخانه‌های شیرخشک و همچنین گرفته شدن چربی آن، مشکلی در تامین کره مورد نیاز نداریم.
مدیر عامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی ادامه داد: با گرانی‌های اخیر، نبود تناسب میان درآمد و هزینه‌های خانوار مصرف محصولات لبنی به طور چشمگیری کاهش یافته است.
ظفری در پایان با اشاره به اینکه سرانه مصرف لبنیات با دیگر کشور‌ها قابل قیاس نیست، تصریح کرد: بنابر آمار تولید کارخانه‌های لبنی، سرانه مصرف لبنیات در مقایسه با مدت مشابه سال قبل ۱۵ تا ۲۰ درصد کاهش یافته است.