ارزش بازار جهانی پسته از ۳میلیارد دلار عبور کرد؛ ایران در جایگاه دوم صادرات

پسته از جمله محصولات باغی است که ایران از اصلی ترین تولید کننده های آن در جهان محسوب می شود. هرچند که طی سال های اخیر به دلیل خشکسالی ها، سرمازدگی ها و شیوع یکسری آفات تولید پسته ایران تا حدودی تحت تاثیر قرار گرفته است با این وجود به گفته مسئولان امسال تولید کشور خوب بوده است به طوری که پیش بینی می شود استان کرمان که در صدر تولید کننده های کشور قرار دارد، پس از پشت سر نهادن خسارت شدید سرمازدگی در دو سال متوالی و علی رغم بروز سرمازدگی در ابتدای سال جاری، میزان تولید قابل توجهی داشته باشد.

 

فائو: در بحث تولید پسته با پوست کشورهای «ایالات متحده، ایران، ترکیه، چین، سوریه، ماداگاسکار، تونس، افغانستان، استرالیا و قرقیزستان» در رتبه او تا دهم دنیا قرار دارند

 

نکته جالب توجه اینکه اگرچه در بحث میزان تولید کشورهایی هستند که تولیدات بیشتری نسبت به ایران داشته باشند اما به گفته کارشناسان آنچه پسته ایران را نسبت به دیگر کشورها متمایز می کند طعم و چربی آن است. در واقع بر اساس آنچه سازمان فائو ارائه داده است در حوزه تولید «پسته با پوست» ایران در جایگاه دوم قرار دارد. در حقیقیت فائو می گوید در بحث تولید پسته با پوست کشورهای «ایالات متحده، ایران، ترکیه، چین، سوریه، ماداگاسکار، تونس، افغانستان، استرالیا و قرقیزستان» در رتبه اول تا دهم دنیا قرار دارند.

 

 

این در شرایطی است که بر اساس آمارهای ارائه شده از سوی سازمان های مربوطه همچون وزارت جهاد کشاورزی تولید ۲۱۰ هزار تنی پسته خشک در کشور برآورد شده است که در صورت محقق شدن میزان تولید در این بخش نسبت به سال قبل افزایشی بالغ بر ۹۰ درصد را به ثبت خواهد رساند. از سوی دیگر استان هایی که بیشترین تولید پسته را امسال رقم زده اند به ترتیب شامل «کرمان، خراسان رضوی، خراسان جنوبی، یزد، سمنان، فارس، مرکزی، تهران، قم، سیستان و بلوچستان و قزوین» بوده است.

 

سازمان فائو: در سال ۲۰۲۲ ارزش صادرات پسته با پوست در مجموع بالغ بر ۳.۱ میلیارد دلار آمریکا بوده است که نسبت به سال ۲۰۱۸ بیش از ۲ درصد رشد داشته است

 

از سوی دیگر داده های جهانی نیز نشان می دهد که بازار جهانی پسته نیز پویا است. به طوری که طبق آمار فائو در سال ۲۰۲۲ ارزش صادرات پسته با پوست در مجموع بالغ بر ۳.۱ میلیارد دلار آمریکا بوده است که نسبت به سال ۲۰۱۸ بیش از ۲ درصد رشد داشته است.

 

 

همچنین طبق آمارهایی که سایت آماری تحلیلی worldstopexports منتشر کرده است در سال ۲۰۲۲ حدود سه پنجم (یعنی بیش از ۶۰ درصد) از کل پسته صادراتی در جهان در واقع پسته با پوست بوده و حدود ۴۰ درصد نیز پسته بدون پوست بوده است.

 

این در شرایطی است که در بحث تامین پسته مورد نیاز برای بازارهای بین المللی، نیز کشورهای «ایالات متحده، ایران، ترکیه، آلمان و بلژیک» ۵ تامین کننده برتر هستند. به طوری که در مجموع این پنج کشور حدود ۸۹ درصد از کل پسته های فروخته شده در بازارهای بین المللی را در طول سال ۲۰۲۲ ارائه داده اند.

 

 

در واقع بر اساس این گزارش، در سال ۲۰۲۲ ایالات متحده با صادراتی به ارزش ۱.۸ میلیارد دلار در جایگاه اول صادرات قرار دارد و به این ترتیب حدود ۵۸ درصد از کل صادرات پسته دنیا را رقم زده است. همچنین ایران با به ثبت رساندن صادراتی بالغ بر ۳۵۵ میلیون دلار و گرفتن سهمی ۱۱ درصدی از بازار در رتبه دوم قرار دارد. این در حالی است که ترکیه نیز با رقم زدن صادراتی به ارزش حدود ۲۵۸ میلیون دلار و تخصیص دادن ۸درصد از سهم کل بازار به خود سومین صادر کننده برتر پسته محسوب می شود.

 

همچنین بر اساس داده های این گزارش، کشورهای آلمان با ۲۴۷ میلیون دلار، بلژیک با ۱۰۳ میلیون دلار، هلند با ۵۱ میلیون دلار، ایتالیا با حدود ۴۰ میلیون دلار، اسپانیا با ۳۱ میلیون دلار، افغانستان با ۳۰ میلیون دلار، سوریه با ۲۸ میلیون دلار، یونان با بیش از ۲۶ میلیون دلار، امارات متحده عربی با ۲۶ میلیون دلار، هنگ کنگ با ۲۵ میلیون دلار، چین با ۲۱ میلیون دلار، استرالیا با ۱۲ میلیون دلار، فرانسه با حدود ۷ میلیون دلار، ویتنام با حدود ۵ میلیون دلار، اسلواکی با ۴.۸ میلیون دلار، لوکزامبورگ با ۴ و نیم میلیون دلار و ارمنستان با رقم زدن صادراتی به ارزش ۳.۳ میلیون دلار» در رتبه های بعدی صادرات قرار دارند. به این ترتیب این ۲۰ کشور نامبرده بیش از ۹۹ درصد از گل پسته صادراتی جهانی در سال ۲۰۲۲ را حمل کرده اند.

 

سایت آماری تحلیلی worldstopexports: صادرکنندگان آمریکای شمالی از لحاظ ارزش صادراتی در صدر قرار دارند و حدود ۵۸ درصد از کل را صادر کرده اند و صادر کنندگان آسیایی نیز در جایگاه دوم قرار دارند

 

نکته جالب توجه اینکه داده های این گزارش حاکی از این است که در بین کشورهای نامبرده، بیشترین رشد را استرالیا داشته که نسبت به مدت مشابه در سال ۲۰۲۱ از نظر ارزش صادرات پسته، افزایش ۲۹۱ درصدی را به ثبت رسانده است. همچنین در میان کشورهای نامبرده ویتنام بیشترین کاهش صادرات را داشته که حدود ۷۰ درصد بوده است. ضمن اینکه ایران نیز کاهشی ۶۱ درصدی از نظر ارزش صادرات پسته را در این مدت رقم زده است.

 

از سوی دیگر اگر از منظر قاره ای بخواهیم برترین تامین و صادر کننده ها را تعیین کرد، صادر کنندگان آمریکای شمالی از لحاظ ارزش صادراتی در صدر قرار دارند و حدود ۵۸ درصد از کل را صادر کرده اند. صادرکنندگان آسیایی نیز در جایگاه دوم قرار دارند و پس از آن نیز رقبای اروپایی جای دارند. این در حالی است که قاره اقیانوسیه و آفریقا نیز از نظر ارزش صادراتی پسته در سال ۲۰۲۲ در جایگاه چهارم و پنجم قرار گرفته اند.

 

گفتنی است در بحث واردات پسته نیز کشورهای آلمان، چین، ایتالیا، ترکیه، بلژیک، هند، اسپانیا، ویتنام، فرانسه، عربستان، هلند، امارات، بریتانیا، اسرائیل، ژاپن، لوکزامبورگ، لهستان، مکزیک و هنگ کنگ» به ترتیب بیشترین واردات پسته را رقم می زنند.