جمشید، دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات در گفت‌وگویی با خبرنگار فودنا گفت: بزرگترین مشکل تولیدکنندگان این صنعت را تأمین شکر برشمرده است. او اشاره کرده که در سال گذشته، بر اساس مصوبه سران سه قوه و سپس توسط مجلس شورای اسلامی ارزش افزوده شکر را یک درصد اعلام کرده بود اما سازمان امور مالیاتی اعلام کرده که ارزش افزوده شکر و سایر کالاها را 10 درصد می باشد. این تغییرات ناگهانی باعث بروز مشکلات برای تولیدکنندگان شده و باعث سردرگمی در بازار شده است.
از سوی دیگر، عدم اعلام قیمت شکر برای سال 1403 و عدم تأیید موضوع توسط مسئولان مربوطه، باعث شده که کارخانه‌های شکر محصولات خود را عرضه نکنند و تولیدکنندگان صنعت شیرینی و شکلات با بحران مواجه شوند.
مغازه ای در ادامه افزود: تاخیر چند ماهه در اعلام قیمت خرید تضمینی چغندرقند و اعلام افزایش ۴۰ درصدی آن در فروردین ماه باعث برهم خوردن رابطه میان کشاورز و صنعت شده زیرا نبود نقدینگی و عدم اعلام قیمت باعث شده تا عملا کارخانجات شکر در بلاتکلیفی باقی بمانند و به دلیل نبود نقدینگی و عدم اصلاح قیمت شکر نتوانند به تعهدات خود نسبت به کشاورزان پایبند بمانند.
انجمن صنفی این صنعت نیز تلاش کرده است تا این مشکلات را با نامه نگاری به معاون اول ریس جمهور و همچنین وزارت جهاد به‌سرعت حل کند، اما تاکنون به دلیل عدم پاسخگویی مسئولان، هیچ اقدام موثری انجام نشده است.