به گزارش پایگاه خبری صنایع غذایی فودنا، در روزهای ۲۲ تا ۲۴ آبان ماه، هتل المپیک تهران شاهد برگزاری نخستین همایش و نمایشگاه تخصصی نقش صنعت کنسرو در تأمین امنیت غذایی خواهد بود. این رویداد توسط سندیکای صنایع کنسرو ایران برگزار می‌شود و در آن چهار پنل تخصصی مهم با حضور مدیران دولتی و متخصصان صنعت به بررسی دقیق‌تر موضوعات کلیدی در این حوزه خواهند پرداخت.
محتوای پنل‌ها
مسعود بختیاری، رئیس هیئت مدیره سندیکای صنایع کنسرو ایران در یک نشست خبری با تأکید بر اهمیت این همایش، از حضور مدیران دولتی و نمایندگان وزارتخانه‌های جهاد کشاورزی و صنعت، معدن و تجارت خبر داد. وی اعلام کرد که پنل‌های تخصصی شامل موضوعاتی همچون «کشت قراردادی»، «نقش صنعت بسته‌بندی در صنعت کنسرو»، «نقش هوش مصنوعی در بازاریابی و فروش» و «چالش‌های کلان منابع انسانی در صنایع غذایی» خواهند بود.
چالش‌های منابع انسانی
بختیاری به مشکلات تأمین نیروی انسانی در صنایع غذایی اشاره کرد و گفت: “صنعت غذایی با کمبود نیروی کارگر مواجه است و باید از نیروهای مهاجر بهره گرفت.” وی تأکید کرد که کارگران مهاجر در کشورهایی مانند آلمان و کانادا به رشد اقتصادی کمک کردند و ایران نیز می‌تواند از این فرصت استفاده کند.
نیاز به سیاست‌های حمایتی
بختیاری درباره برنامه هفتم توسعه و اهداف رشد ۸ درصدی اقتصادی گفت: “برای تحقق این هدف به نیروی کار متناسب نیاز داریم، اما به دلیل عدم افزایش حقوق‌ها متناسب با تورم، با مشکل مهاجرت نیروی انسانی مواجه هستیم.” وی بر لزوم افزایش حقوق‌ها برای حفظ انگیزه و تقویت نیروی کار در داخل کشور تأکید کرد.
این همایش با هدف آگاهی‌دهی و فرهنگ‌سازی در صنعت کنسرو برگزار می‌شود و تلاش دارد تا هم‌افزایی بین دولت و بخش خصوصی را تقویت کند. سندیکای صنایع کنسرو ایران نیز برگزاری سالانه این رویداد را در دستور کار خود قرار داده است.