سیاوش سلیمی رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی گفت: با توجه به رشد تولید شیرخشک صنعتی، به همان نسبت رشد تولید کره را شاهد بودیم که این روند ادامه خواهد داشت.
به گفته وی، با برآورد ۲۵۰ هزارتن شیرخشک صنعتی تا پایان سال پیش بینی می‌شود که تولید کره به بیش از ۱۲۰ هزارتن برسد.
سلیمی درباره آخرین وضعیت صادرات شیرخشک بیان کرد: براساس آمار در ۱۰ ماهه ابتدای سال ۳۰ هزارتن صادرات کره داشتیم که پیش بینی می‌شود تا پایان سال به ۴۵ هزارتن برسد.
رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی حداکثر مصرف کره در بازار داخل را ۸۰ هزارتن اعلام کرد و افزود: در حال حاضر کره به وفور در فروشگاه‌ها موجود است و مشکلی در بحث تولید و عرضه نداریم.
وی گفت: با توجه به افزایش قیمت شیرخام که امسال اتفاق افتاد، بار این افزایش قیمت بر شیرخشک صنعتی اثری نداشت که براین اساس تمام بار این نوسان قیمت بر کره لحاظ شد.