سیاوش سلیمی رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی گفت: با توجه به روند افزایش تولید شیرخشک پیش بینی می شود که تا پایان سال این رقم به ۲۵۰ هزارتن برسد.
به گفته وی، بنابر آمار سالانه ۸۰ تا ۹۰ هزارتن شیرخشک در کشور مصرف و مابقی به بازارهای هدف صادر می شود که در صورت تحقق ۲۵۰ هزارتن تولید، حداقل ۱۵۰ هزارتن مازاد بر نیاز کشور است.
سلیمی ادامه داد: بنابر آمار در ۱۰ ماهه امسال تولید شیرخشک نسبت به مدت مشابه سال قبل ۴۹ درصد رشد داشته است و پیش بینی می شود که تا پایان سال به بیش از ۵۰ درصد برسد.
رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی از رشد ۷۰ درصدی صادرات شیرخشک نسبت به مدت مشابه سال قبل خبر داد و گفت: بنابر آمار در ۱۰ ماهه امسال ۱۱۴ هزارتن شیرخشک به بازارهای هدف صادر شد و پیش بینی می شود که تا پایان سال به ۱۵۰ هزارتن برسد. گفتنی است عمده صادرات شیرخشک به ۲۲ کشور از جمله کشورهای منطقه همچون عراق، پاکستان، ارمنستان، اوراسیا، امارات صادر می شود.
سلیمی ادامه داد: بنابر آمار سامانه جامع تجارت ۶۲ هزارتن شیرخشک در کارخانجات دپو شده است.
این مقام مسئول با بیان اینکه قیمت شیرخشک صنعتی در بازار داخل تغییری نداشته است، تصریح کرد: قیمت هرکیلو شیرخشک در بازارهای جهانی ۱.۶ تا ۱.۷ دلار است.