شنبه / ۱ تیر ۱۳۹۲ / ۰۹:۴۱
سرویس : فرآورده های لبنی
کد خبر : ۳۹۵۱۲
گزارشگر : ۱۰۰۸
سرویس فرآورده های لبنی

با وجود صادرات لبنیات، کره تولید نمی‌کنیم

با وجود صادرات 5 درصد از لبنیات، اما در تامین کره داخل کاملا وابستگی وجود دارد، دبیر انجمن صنایع لبنی می‌گوید: گاوها شیر با چربی 3.2 درصد یعنی نصف میانگین دنیا نتولید می‌کنند، به این دلیل تولید کره در کشور اقتصادی نیست.

رضا باکری  در پاسخ به اینکه چرا به رغم وجود 5 درصد ظرفیت صادرات محصولات لبنی، در تأمین کره کشور وابستگی وجود دارد، گفت: گاو‌های با نژاد اصیل و پربازده در دامداریهای کشور وجود ندارند.

دبیر انجمن صنایع لبنی افزود: گاو‌های پرورشی کشور که بیشتر از نوع هلشتاین و گاوهای بومی هستند، شیر با 3.2 درصد چربی تولید می‌کنند که برای تولید‌کننده اقتصادی نیست که از شیر آن کره استحصال کند.

باکری افزود: در کشورهای پیشرفته گاو‌های پرورشی آنها 6 درصد یعنی دو برابر گاو‌های معمولی کشور ما چربی شیر دارند.

دبیر انجمن صنایع لبنی افزود: وزارت جهاد کشاورزی برنامه‌ای برای اصلاح و به‌نژادی تلیسه‌های (گوساله ای که هنوز نزائیده) کشور دارد که بعد از 5 سال جواب خواهد داد و در صورت ادامه این روند، کشور ظرف 10 سال آینده می‌تواند 60 هزار تن کره مصرفی مردم را تأمین کند.

به گزارش فارس بر اساس آمار گمرک سالانه حدود 250 تا 300 هزار تن صادرات لبنیات ایرانی به کشورهای دیگر انجام می‌شود.

 

 

 

فارس

(شنبه ۱ تیر ۱۳۹۲) ۰۹:۴۱

پست الکترونیک را وارد کنید
تعداد کاراکتر باقیمانده: 500
نظر خود را وارد کنید


خبر 1

خبر برگزیده

بازار ارز

سرویس نمایشگاه و همایش‌ها