مهندس بهرام خانی سرانه مصرف تخم مرغ در استان کرمانشاه را 190 عدد تخم مرغ برای هر نفر در سال دانست و گفت: این تعداد معادل 11 کیلوگرم تخم مرغ است.
خانی سرانه مصرف تخم مرغ در کشورهای پیشرفته را 300 عدد در سال دانست و افزود: سرانه مصرف تخم‌مرغ در کشور ما تا حدودی قابل قبول است و رقم آن با توجه به افزایش شناخت مردم نسبت به ارزش غذایی این ماده پر انرژی در حال افزایش است.
وی در ادامه کل تولید سالانه تخم مرغ در استان را 8500 تن دانست و گفت: میزان مصرف تخم مرغ استان 18 هزار تن است که کمبود آن از استان‌های تهران، مرکزی، قم و ... وارد می‌شود.
وی ابراز امیدواری کرد در صورتی که شرایط فراهم شود تا پایان برنامه پنجم توسعه کل نیاز تخم مرغ استان در داخل استان تولید شود.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه تعداد واحدهای پرورش مرغ تخم گذار در استان را 22 واحد با ظرفیت 851 هزار قطعه دانست و گفت: در حال حاضر 15 واحد پرورش مرغ تخم گذار در استان با ظرفیت سالانه حدود 500 هزار قطعه فعال هستند.
ایسنا