«مسعود محمدیان»، رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی گفت: زارعان استان با تولید سالانه 320 هزار تن، 8 درصد سیب‌زمینی کشور را تامین می‌کنند.
وی، افزود: با آغاز فصل پاییز فروش و بازاریابی برای این محصول به دغدغه‌ی اصلی کشاورزان تبدیل می‌شود چون هم‌اکنون چند سال متوالی است که بهای سیب‌زمینی نمی‌تواند پاسخگوی نیازهای معیشتی خانواده‌هایی باشد که چشم امیدشان فروش سیب‌زمینی به قیمت عادلانه است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی ادامه داد: بسیاری از کارشناسان و صاحب‌نظران اذعان دارند که قیمت فروش این محصول با توجه به هزینه‌های داشت و برداشت هم‌چنین آب و کود پایین‌تر و یا در خوش‌بینانه‌ترین حالت معادل قیمت تمام شده آن است.
محمدیان افزود: متاسفانه مصرف سیب‌زمینی در داخل استان در مقایسه با ارزش تغذیه‌ای فراوانی که دارد اندک است و باتوجه به تولید فراوان آن در دیگر نقاط کشور باید بکوشیم به‌جای تغییر الگوی کشت، به فکر افزایش فرهنگ مصرف این محصول با ارزش غذایی مطلوب باشیم.
وی گفت: هر کیلو سیب‌زمینی حدود ۶۰۰ تومان از کشاورز خریداری می‌شود و در عمده‌فروشی حدود ۹۰۰ تومان فروخته می‌شود اما باید دید که چه عاملی سبب افزایش قیمت این محصول به کیلویی ۱۷۰۰ تا ۲۰۰۰ تومان می‌شود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی با اشاره به راه حل‌های توسعه‌ی صنایع تبدیلی سیب‌زمینی افزود: می‌توان با ایجاد تنوع فرآوری و بسته‌بندی‌های مناسب و اصولی تقاضای مصرف را افزایش داد که یکی از این راه حل‌ها توسعه‌ی صنایع تبدیلی در منطقه است.
محمدیان افزود: با توجه به حجم زیاد تولید سیب‌زمینی تابستانه و قیمت اندک خرید این محصول از کشاورزان به نظر می‌رسد با مدیریت صحیح بازار مصرف می‌توان ضمن رعایت حقوق تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان از فرصت‌طلبی برخی سودجویان جلوگیری کرد.
براساس این گزارش، «ایوب ایرانی‌فام»، معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی نیز به ایسنا گفت: هم‌اکنون موقعیت مناسبی برای جایگزین کردن سیب‌زمینی با دیگر محصولات نیست، چون برای جایگزینی باید محصولی انتخاب کرد که قدرت رقابت با این محصول استراتژیک را داشته باشد.
وی یادآور شد: تولید انبوه این محصول در سطح کشور از یک سو و انباشت سیب‌زمینی در انبارهای استان از سوی دیگر سبب شده در چند سال اخیر عرضه‌ی این محصول بیش از تقاضای جامعه باشد، بنابراین باید با اتخاذ تدابیر لازم چون بهبود تسهیلات و ایجاد انبارهای فنی برای نگهداری سیب‌زمینی با کیفیت مطلوب و از همه مهم‌تر سورت کامل و بسته‌بندی مناسب، زمینه را برای صادرات بیشتر این محصول استراتژیک هموارتر کنیم.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی در خصوص خرید تضمینی سیب‌زمینی از کشاورزان اظهارکرد: برای چنین محصولاتی با این که تولید و فروش آنها در شرایط کنونی به ضرر کشاورز است، خرید تضمینی وجود ندارد، اما برای حمایت از این نوع محصولات، سازمان تعاون روستایی استان با توافق کشاورزان نسبت به خرید محصولات اقدام کرده و آنها را در نقاط دیگر استان به فروش می‌رساند.
ایرانی‌فام از هزینه تولید سیب زمینی گفت و ادامه داد: به‌طور متوسط هزینه‌ی تولید هر کیلوگرم پیاز و سیب‌زمینی در مزارعی که عملکرد ۴۵ تن (پیاز) و ۳۲ تن(سیب‌زمینی) دارند ۳۰۰ تا ۳۵۰ تومان است.
وی افزود: معتقدیم قیمت محصولات کشاورزی باید متعادل باشد و برای تولیدکننده توجیه اقتصادی داشته باشد.
ایرانی‌فام گفت: یکی از علل اصلی قیمت مناسب این محصول برای کشاورز، صادرات مستمر آن به بازارهای آسیای میانه، قفقاز، حوزه‌ی خلیج‌فارس و عراق است.
به گزارش ایسنا، «سعید سلیمانی»، مدیر زراعت سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی نیز به ایسنا گفت: پیش‌بینی تولید سیب‌زمینی پاییزه 204 هزار تن است که این رقم به اضافه‌ی سیب‌زمینی تابستانه به‌راحتی نیاز داخل استان را برآورده کرده و بخش عظیمی نیز به سایر استان‌ها و کشورهای دیگر به‌صورت سورتینگ و بسته‌بندی شده صادر می‌شود.
وی گفت: کشت سیب‌زمینی پاییزه در سطح 6200 هکتار از اراضی استان هم‌چون شهرستان‌های سراب و بستان‌آباد پیش‌بینی شده است.
مدیر زراعت سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی افزود: سراب، بستان‌آباد، عجب‌شیر، شبستر و ملکان از شهرستان‌های تولیدکننده‌ی سیب‌زمینی در آذربایجان‌شرقی هستن.
سلیمانی ادامه داد: رقم «اگریا» به علت پُرمحصول بودن بیشتر مورد استفاده زارعان استان است.
وی دو راهکار زراعی کشاورزان استان را برای کنترل بیماری سیب‌زمینی موثر دانست و افزود: با توصیه به رعایت تناوب زراعی و استفاده از بذور سالم برای زراعت سیب‌زمینی، زارعان توانستند با کنترل زراعی بر بیماری‌های عمده‌ی این محصول نظیر ساق سیاه و پژمردگی باکتریایی فائق آیند.
مدیر زراعت سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی از زمینه‌سازی برای به‌زراعی سیب‌زمینی گفت و افزود: سعی بر آن است تا با به‌زراعی و به‌نژادی تولید سیب‌زمینی در استان را افزایش دهیم.
بر اساس این گزارش، در صورتی که سیب‌زمینی به‌صورت سورتینگ و فرآوری شده و با بسته‌بندی مناسب صادر شود، علاوه بر جذب مشتری به علت بازار پسند بودن، ارزش افزوده بیشتری نصیب تولیدکنندگان و در نهایت اقتصاد استان می‌کند.
گزارش: امیر مسعود طایفه سلطانخانی
ایسنا