تاریخچه
ی پیتزا!
این پیتزایی که این روزها میخورند
بسیار با پیتزای اولیه فرق دارد. هرچند این پیتزای اولیه بیش از ۳۰۰ سال عمر دارد.این
پیتزا در طول این سال ها تکامل یافته و بسیار متنوع شده و با مواد متنوعی مخلوط میشود.موضوع
پیتزای اولیه بسیار جای بحث دارد اما بهتر است بدانید اولین پیتزا در ناپلز ایتالیا
در قرن ۱۷ درست شد.وقتی برای اولین بار این پیتزا برای مردم فقیر ناپلز با خمیر, گوجه
ی تازه,پونه ی کوهی و پیاز و ریحان و روغن درست شد این پیتزا توسط گاری های دستی به
ماهیگیرانی که خسته و گرسنه از ماهیگیری برمیگشتند فروخته میشد و در نهایت آوازه ی
این غذا به بیرون از ناپلز رسید و مردم برای چشیدن این غذا به آنجا سفر کردند.حدود
سال های ۱۸۳۰ خیلی از مردم اطراف ناپلز یاد گرفتند که پیتزا را در خیابان های ناپلز
بفروشند و چندی بعد شروع به باز کردن اولین رستوران های پیتزا فروشی کردند.
اگر
شما به ناپلز سفر کنید هنوز میتوانید در بعضی رستوران های کلاسیک آن بشینید و از خوردن
پیتزای قرن ۱۷ لذت ببرید.
