دکتر علی اکبر حدادزاده اظهارکرد: همه ساله در فصل بهار شاهد عرضه محصولات لبنی غیر پاستوریزه خصوصاً محصولات تهیه شده از شیر گوسفندی به صورت محلی هستیم.
وی ادامه‌داد: معمولاً این محصولات همراه با تبلیغات و نصب پارچه نوشته‌ها از طریق فروشندگان لبنیاتی، دستفروش‌ها و برخی از میوه‌فروشی‌ها به فروش می‌رسد اما مساله مهم این است که مردم خطر ابتلاء به بیماری‌های مشترک دامی از طریق مصرف محصولات لبنی را جدی بگیرند و موارد بهداشتی را در خرید این محصولات لحاظ کنند.
مدیرکل دامپزشکی استان یزد در ادامه یادآور شد: محصولات لبنی غیر پاستوریزه می‌توانند علاوه بر لطمه‌زدن به بهداشت و سلامت مردم، هزینه‌های درمانی بالا را بر دوش خانواده‌ها و دولت بگذارد.
وی افزود: تمام این محصولات در صورتی که تحت نظارت بهداشتی تهیه نشده باشد، می‌تواند عامل انتقال انواع عوامل بیماری‌زا به انسان باشد.
وی گفت: بیماری تب مالت یکی از بیماری‌های خطرناک است که به راحتی از طریق این گونه محصولات به انسان منتقل می‌شود.
مدیرکل دامپزشکی استان یزد به شهروندان توصیه کرد: حتی‌الامکان از خرید محصولات محلی خودداری کنند و در صورت خرید شیر محلی حتما آن را قبل از مصرف بجوشانند. همچنین پنیرهای محلی را لااقل دوماه قبل از مصرف در آب نمک قرار دهند چرا که برای تهیه پنیر ممکن است شیر نجوشیده استفاده شده باشد که در صورت وجود میکروب تب‌مالت در شیر، این بیماری از طریق مصرف پنیر تازه به راحتی به انسان منتقل خواهد شد اما با قراردادن آن در آب نمک احتمال انتقال بیماری به مراتب کمتر می‌شود.
حدادزاده نیز از تولید‌کنندگان محلی محصولات لبنی تقاضا کرد به منظور رعایت بهداشت و سلامت عموم افراد جامعه شیرهای تولید دام‌های خود را به کارخانجات تولید محصولات لبنی پاستوریزه تحویل دهند تا با رعایت موازین بهداشتی در اختیار مصرف‌کنندگان قرار گیرد.
ایسنا