عباس همتی کاخکی بیان کرد: مشکل اصلی ما در بخش زعفران، صادرات محصول زعفران به صورت فله‌ای است که این امر به دلیل وجود رقابت‌های غیر علمی و ناسالم بین تجار داخلی اتفاق می‌افتد.
وی ادامه داد: تجار داخلی برای رقابت با یکدیگر بخش عظیمی از زعفران را به صورت فله و با قیمت پایین به بازار به اسپانیا و دبی صادر می‌کنند و این امر باعث می‌شود زعفران ایرانی با برند اسپانیا به سایر کشورهای اروپایی صادر شود.
همتی کاخکی با بیان اینکه ارزش افزوده یک کیلو زعفران نسبت به قیمت خود زعفران بسیار بیشتر است، تصریح کرد: اگر بتوانیم زعفران را با برند ایرانی صادر کنیم مطمئنا سود بیشتری نصیب تجار و صادرکنندگان خواهد شد، اما متاسفانه وجود رقابت ناسالم، صادرکنندگان کشور را از ارزش افزوده زعفران بی‌نصیب گذاشته است.
عضو هیات علمی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی گفت: چنانچه یک اتحادیه واقعی در زمینه زعفران وجود داشته باشد و اعضای آن با یکدیگر اتحاد داشته باشند و از رقابت ناسالم جلوگیری کنند، ایران می‌تواند به راحتی از اسپانیا پیشی بگیرد. تا زمانی که صادرکنندگان به صادرات زعفران به صورت فله بپردازند به طور طبیعی کشور اسپانیا خواهان واردات زعفران فله ایرانی خواهد بود، چرا که به این صورت سود ارزش افزوده زیادی به جیب اسپانیا می‌رود.
ایسنا