معمولاً افراد بیشتر به حجم غذا نگاه میکنند و
چون نان و برنج حجم بیشتری دارند آنها را حذف میکنند در حالیکه باید به محتوای
انرژی که وارد بدن میشود، توجه شود.
وقتی کربوهیدرات حذف
شود بدن برای گرفتن انرژی از پروتئین و چربی استفاده میکند که عوارضی به همراه دارد، همچنین حذف نان و برنج (کربوهیدراتها) در کشور
ما که سالها به این مواد غذایی عادت کردهایم باعث یبوست، ریزش مو، اختلاف در
قندخون، افسردگی، ناراحتی اعصاب و اختلالات حافظه میشود.
چاقی به علت دریافت کالری بیش از نیاز بدن است، بنابراین با داشتن یک رژیم
متناسب با سن، قد و میزان فعالیت بدنی میتوان به وزن مناسب رسید.
برخی افراد نان را جایگزین برنج میکنند در حالی که نان نیز جزو غلات است و
به همان اندازه انرژی وارد بدن میکند.
باید تمام گروههای غذایی که شامل نان، غلات، میوه، سبزیجات، گوشت، حبوبات
و لبینات است در برنامه غذایی بگنجانیم.