حسین چوپان افزود: کشاورزان زعفران‌کار رشتخوار پس از برداشت محصولشان به این بازار آمده و هر کیلوگرم گل زعفران خود را با قیمت 40 تا 50 هزار تومان به فروش می‌رسانند. این بازار هر روز پس از برداشت زعفران دایر می‌شود.
وی ادامه داد: در سطح این شهرستان زعفران خیز روزانه بیش از هفت تا 9 تن گل زعفران خرید و فروش می‌شود.
عضو انجمن صنفی کشاورزان رشتخوار افزود: از جمله مزایای این بازار ثبات قیمت خرید و فروش، به حداقل رسیدن اختلاف قیمت زعفران رشتخوار با بازار شهرهای دیگر و کنترل و تمرکز خرید و فروش در یک مکان است.
وی با اشاره به خشکسالی‌های اخیر از کاهش 50 درصدی گل زعفران در مزارع شهرستان رشتخوار خبر داد و گفت: زعفران یکی از محصولات استراتژیک و مهم بخش کشاورزی رشتخوار است. سال گذشته بیش از هفت تن زعفران خشک برداشت شد ولی امسال کاهش محسوسی دارد.
دبیر انجمن صنفی کشاورزان رشتخوار با اشاره به اهمیت ایجاد بازار خرید و فروش گل زعفران در هدایت منابع مالی به سمت کشاورزی منطقه، تصریح کرد: ایجاد این بازار در تکمیل حلقه تولید محصول استراتژیک زعفران در سطح شهرستان بسیار موثر است. راه‌اندازی این بازار علاوه بر ایجاد درآمد برای کشاورزان، سبب رونق کشاورزی در شهرستان شده است.
شهرستان رشتخوار، 5000 هکتار اراضی زیرکشت زعفران دارد.
ایسنا