عباس عباسی هدف از برگزاری نخستین دوره آموزشی مسوولان فنی بهداشتی مراکز بسته بندی تخم مرغ را بهبود دستورالعمل های بهداشتی و همچنین افزایش مهارت های مسوولان فنی بهداشتی مراکز بسته بندی تخم مرغ تجاری و مراکز پاستوریزه تخم مرغ عنوان کرد.
وی گفت: ارایه محصولات بهداشتی برای عرضه به مصرف کنندگان با لحاظ کردن ضوابط و مقررات بهداشتی در زنجیره تولید، حمل و نقل، نگهداری، بسته بندی و صادرات تخم مرغ از مهمترین اهداف برگزاری این دوره آموزشی است.
مدیرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور ابراز امیدواری کرد که با همکاری سه جانبه تولیدکنندگان، مسوولان فنی بهداشتی و سازمان دامپزشکی کشو، روند رو به رشد مصرف تخم مرغ بهداشتی در قالب بسته بندی های بهداشتی قابل ردیابی و همچنین استفاده از تخم مرغ پاستوریزه در صنایع جانبی غذایی ادامه یابد.
عباسی تصریح کرد: این دوره آموزشی برای مسوولان فنی بهداشتی مراکز بسته بندی تخم مرغ استان های آذربایجان غربی، آذربایجان شرقی، قم، تهران، البرز، مرکزی و سمنان برپا شده است.
ایرنا