به گزارش پایگاه خبری کانون انجمن‌های صنفی صنایع غذایی ایران، در مصاحبه تلفنی، برنامه گفتگوی ویژه خبری شبکه 2 ،سید محمد رضا مرتضوی رییس کانون انجمن‌های صنایع غذایی گفت: افزایش 30 درصدی منجر به بهبود وضعیت نانوا نشده چون دو سال بود که نانوا نرخ نگرفته بود به گونه ای که 60 درصد از هزینه های تولید نان رشد 70 درصدی پیدا کرده و باید جایی تامین می شد.
وی افزود: البته به نوعی این افزایش هزینه ها منجر به کوچک شدن نان ها شده بود.
مرتضوی تصریح کرد: افزایش 30 درصدی، موجب شد آنچه که به صورت غیر رسمی انجام شده بود، شکل رسمی به خود بگیرد.
مرتضوی با دفاع از واقعی شدن قیمت نان تصریح کرد: در دوره اول هدفمندی یارانه ها که قیمت ها واقعی شد، آمارها به وضوح می گوید که دور ریز نان کاهش پیدا کرد و بهبود کیفیت نان باعث شد که مصرف گندم دو میلیون و 500 هزار تن کمتر شود.
وی با اشاره به وجود 60 هزار نانوایی افزود: بهترین ناظران خود مردم هستند و دولت می تواند هزینه ای که برای یارانه نان می دهد صرف آموزش، بهداشت و دیگر امور مرتبط با نانوایی ها کند