علی قنبری – معاون وزیر جهاد کشاورزی – اظهار کرد: صدور مجوز برای نانوایی‌های آزادپز در برخی استان‌ها آغاز شده و در این راستا برخی نوانایی‌های صنعتی و نیمه‌حجیم نیز به نانوایی‌های آزادپز تبدیل می‌شوند.
وی در پاسخ به سوالی مبنی بر این‌که برای تعیین قیمت نان در نانوایی‌های آزادپز سقفی مشخص خواهد شد یا خیر؟ افزود: چارچوب‌های مشخص برای قیمت نان در نانوایی‌های آزادپز در هر یک از کارگروه‌های استانی به صورت جداگانه تعیین می‌شود.
مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی ایران تاکید کرد: بحث آزادپزی 20 درصد نانوایان که از دید رسانه‌های خبری و تحلیل‌گران حوزه آرد و نان مغفول ماند و کمتر به آن پرداخته شد، می‌تواند در جهت رقابتی‌تر شدن فضای کسب و کار بین خبازی‌های کشور و افزایش کیفیت نان موثر باشد. چرا که در این صورت نانوایی‌های آزادپز می‌توانند آرد مورد نیاز خود را از بازار آزاد با هر قیمتی که می‌توانند تهیه کنند و در این صورت می‌توانند نان تولیدی را به قیمت آزاد به مردم عرضه کنند.
قنبری پیش از این گفته بود صدور مجوز برای 20 درصد نانوایی‌های آزادپز در استان‌ها از ابتدای بهمن‌ماه آغاز می‌شود.
ایسنا