حسن صالحی رئیس سازمان شیلات در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس در مورد میزان تولید ماهی خاویاری، گفت: روسای جمهوری 5 کشور حاشیه خزر شامل ایران، روسیه، آذربایجان، قزاقستان، ترکمنستان در سال ۲۰۱۰ در کمیسیون منابع زنده برای بازسازی و حفظ ذخایر دریای خزر به مدت پنج سال صید انواع ماهیان خاویاری را ممنوع کردند.
وی افزود: هم‌اکنون صید برای تکثیر، کارهای تحقیقاتی و بازسازی ذخایر انجام
می‌شود و در دهه گذشته سالانه بیش از 10 میلیون بچه ماهی برای حفظ
گونه‌های با ارزش در خزر رها‌سازی می‌شده است.
رئیس سازمان شیلات تصریح
کرد: پیش‌بینی می‌شود امسال حدود 1.5 تن خاویار پرورشی به ارزش تقریبی 2
میلیون و 800 هزار دلار (حدود 10 میلیارد تومان) تا پایان سال تولید شود که
بخش اعظم آن به کشورهای اروپایی صادر می‌شود.
وی افزود: همچنین پیش‌بینی
می‌شود تا پایان سال حدود 500 تن گوشت ماهی خاویاری برای عرضه به بازارهای
صادراتی تولید شود.
فارس