سعید اصغری فرد درباره آنکه با وجود عرضه مرغ منجمد طی روزهای اخیر کماکان قیمت مرغ بالاست، افزود: از آنجا که سالانه بیش از 2 میلیون تن گوشت مرغ در کشور تولید می شود که 170 تا 200 هزار تن آن مازاد بر نیاز داخل است، نباید با افزایش قیمت در بازار مواجه شویم اما همه ساله از اوایل اسفندماه و با نزدیک شدن به نوروز با افزایش قیمت انواع فرآورده های پروتئینی از جمله مرغ مواجه می شویم.
وی اظهار داشت: اما متاسفانه امسال افزایش قیمت مرغ از اواسط بهمن ماه آغاز شده که بخشی از دلیل بروز این تنش در بازار مرغ به دلیل جمع آوری و ذخیره سازی مرغ توسط شرکت پشتیبانی امور دام و برخی سردخانه داران برای شب عید و ایام نوروز است.
وی افزایش تقاضا، حذف گله های مرغ مادر طی ماه های اخیر، کاهش تولید در دوره جوجه ریزی پایانی سال، ذخیره سازی شرکت پشتیبانی امور دام و ذخیره سازی برخی سردخانه داران را از دلایل عمده افزایش قیمت مرغ طی دو هفته اخیر عنوان کرد.
اصغری فرد، علت کاهش تولید را ضرر و زیان پی در پی تولیدکنندگان مرغ گوشتی طی ماه های گذشته دانست و تصریح کرد: بخش عمده ای از گله های مرغ مادر به ویژه در استان مازندران حذف شدند که همین امر باعث کاهش جوجه ریزی در دوره پایانی تولید که اوج زمان جوجه ریزی واحدهای تولیدی است، شد.
دبیر انجمن ملی طیور ایران ادامه داد: همین امر سبب شد قیمت جوجه یک روزه که طی 5 ماه گذشته حدود 400 تومان بود در ماه گذشته به 1800 تومان برسد ، هرچند در حال حاضر قیمت جوجه یکروزه حدود 1400 تومان است اما پیش بینی می شود نرخ آن تا 10 روز آینده بیشتر کاهش یابد.
وی درباره وضعیت بازار نهاده های طیور، گفت: خوشبختانه با وجود نوسان قیمت ارز طی ماه گذشته، قیمت نهاده های طیور ثابت بوده و تغییر قیمت چندانی در این بخش مشاهده نشده است.
وی قیمت واقعی هر کیلوگرم مرغ زنده در محل مرغداری ها را به طور میانگین بین 4 هزار و 700 تا 4 هزار و 800 تومان ذکر کرد و اظهار داشت: با توجه به 30 درصد افت مرغ زنده در کشتارگاه ها، هزینه های حمل و نقل، بسته بندی، سود مراکز عمده فروشی و خرده فروشی باید هر کیلوگرم گوشت مرغ در بازار مصرف با قیمت 6 هزار و 500 تومان در بازار عرضه می شد که هم اکنون با قیمتی بین 7 هزار و 500 تا 8 هزار تومان به فروش می رسد.
اصغری فرد معتقد است، درصورتی که شرکت پشتیبانی امور دام، مرغ منجمد 5500 تومانی را با حجم بالاتری به بازار عرضه می کرد می توانستیم شاهد کاهش قیمت ها باشیم اما پائین بودن حجم عرضه مرغ منجمد تا به امروز تاثیری روی قیمت بازار مرغ نداشته چرا که بخش عمده مرغ سرد به جای اینکه روانه بازار اصلی شود در اختیار نهادها و تعاونی ها قرار گرفته است.
دبیر انجمن ملی طیور ایران یکی از مشکلات عرضه مرغ منجمد را تاریخ مصرف آنان دانست و افزود: متاسفانه یکی ازدلایل کمی استقبال مردم از خرید مرغ منجمد تاریخ انقضای کوتاه مدت آن است به نحوی که برخی مرغ ها دارای تاریخ مصرف دو ماه و برخی دارای تاریخ مصرف کمتر از یک ماه نیز هستند که همین موضوع نگرانی هایی را برای مردم ایجاد کرده است.
وی پیش بینی کرد: اگر مرغ منجمد به همین شکل روانه بازار شود، وضعیت قیمت این محصول تا اواسط فروردین ماه سال 94 ادامه خواهد داشت مگر اینکه شرکت پشتیبانی امور دام برای کاهش قیمت ها در اقدامی ویژه همانند سنوات گذشته حجم زیادی مرغ سرد را روانه بازار مصرف کند.
ایرنا