حسن براتی زاده در گفت و گو با خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه خراسان‌شمالی، اظهار کرد: یکی از معضلات شهرنشینی، مصرف غذاهای آماده غیر خانگی درفست فودفروشی‌ها و رستوران‌ها ست که به دلایل مختلف ممکن است سلامت انسان را با مخاطره مواجه کند.
وی ادامه داد: با رعایت برخی نکات در هنگام صرف غذا در رستوران و فست فودفروشی‌ها می‌توان غذای سالم تری انتخاب کرد.
براتی افزود: غذاهای سرخ شده مانند سیب زمینی و همبرگر دارای مقدار زیادی روغن هستند و مصرف مکرر آن‌ها سبب افزایش دریافت کالری و مستعد شدن برای اضافه وزن و چاقی می‌شود.
وی خاطر نشان کرد: توصیه می‌شود مقدار و دفعات مصرف این نوع غذاها را کاهش داده و در صورت مصرف حتما از سبزی درکنار آن‌ها استفاده کنید.
براتی زاده عنوان کرد: غذاهای رستورانی معمولا پرنمک هستند، بنابراین نیازی نیست که با نمکدان، مقدار نمک آن را اضافه کرد بلکه سعی کنید عادت استفاده از نمکدان را از خود دور کنید.
این مقام مسئول افزود: روی سالاد و یا داخل ساندویچ‌ها و پیتزا از سس( مایونز، کچاپ ) استفاده نکنید و از فروشنده بخواهید بدون اضافه کردن سس آن‌ها را آماده کند، از سرکه یا آب لیمو و روغن زیتون برای طعم دار کردن سالاد استفاده شود.
براتی زاده با ذکر این که نوشابه‌های گازدار کولا علاوه بر ایجاد سیری کاذب و اختلال در هضم غذا، حاوی قند فراوان است، یاد آور شد: مصرف یک وعده نوشابه، مقدار زیادی کالری بدون تامین مواد مغذی ضروری به بدن وارد می‌کند، آب و دوغ کم نمک بدون گاز و نوشیدنی‌های کم شیرین وکم کالری سالم ترین نوشیدنی‌ها هستند.
وی تاکید کرد: انواع ماست پرچرب و یا ماست خامه‌ای حاوی مقادیر زیادی چربی حیوانی است که موجب بالا رفتن کلسترول خون می‌شود و به دلیل کالری زیاد اضافه وزن و چاقی را هم به دنبال دارد، از این رو در رستوران‌ها بهتر است از ماست کم چرب استفاده شود.