ابراهیم فلاحی افزود: مصرف مقداری نمک لازم است. اینکه نمک را برای عموم جامعه حذف کنیم قابل قبول نیست چرا که برخی گروههای سنی مثل دختران نوجوان و زنان باردار که دارای کمبود ید هستند باید از نمک یددار استفاده کنند.
وی با بیان اینکه برخی غذاها خود دارای سدیم هستند و کمتر نیاز به نمک دارند، اضافه‌کرد: افراد دارای پرفشاری خون، پوکی استخوان، نارسایی کلیه، بیماریهای قلبی و عروقی نباید از نمک استفاده کنند.
فلاحی ادامه داد: در استان شیوع پرفشاری خون بالاست، بنابراین این افراد باید نمک را از زندگی خود حذف کنند.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان گفت: برخی نمکها نیز ناخالصی دارند که تأثیرات بدتری روی کلیه میگذارند.
وی با بیان اینکه برخی نمکها به دلیل ناخالصی حتی با حل شدن در آب رسوب می‌کنند، اظهارکرد: متأسفانه تقلب در نمک زیاد است و خیلی اوقات به عنوان برند به بازار میآیند که نیاز است سازمان غذا و دارو مارک نمکهای دارای نشان استاندارد را اعلام کند.
فلاحی بیان کرد: اگر نمکی سالم باشد مصرف آن برای افراد عادی حداکثر روزانه 5 میلی گرم است اما افرادی که از بیماریهای قلبی و عروقی، کلیوی و فشار خون رنج میبرند نباید نمک استفاده کنند.
ایسنا