محققان آمریکایی دریافتند مصرف گوشت قرمز فرآوری شده از جمله هات داگ و سایر فست فودها به طور قابل توجهی خطر ابتلا به دیابت نوع دو را افزایش می‌دهد.
بر اساس نتایج این تحقیقات مصرف روزانه 50 گرم گوشت قرمز فرآوری شده تا میزان 51 درصد خطر ابتلا به دیابت را افزایش می‌دهد، در حالی‌که این مقدار با استفاده از گوشت قرمز فرآوری نشده به 19 درصد کاهش می‌یابد.
طبق آمارهای جهانی 350 میلیون بزرگسال به دیابت نوع دو مبتلا هستند و طبق گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها در آمریکا، 11 درصد از افراد بالای 20 سال در این کشور به این بیماری دچار هستند.
شرح و نتایج این پژوهش در مجله تغذیه آمریکا به چاپ رسیده است.