افتتاح رستوران ایسترن پالاس با رونمایی از غذای "کینوا دیش" + گزارش تصویری

رستوران ایسترن پالاس، قصری شرقی با محیط آرام و فرهنگی و با ایده ای بکر مبتنی بر فرهنگ ایران زمین محلی با غذاهای متنوع خاور میانه شامل غذاهای خوشمزه ایرانی، ترکی، مصری، لبنانی و ... که نهار و شام را با پیش غذاهای خوشمزه اگر شروع کنی مزه این غذاها تا مدت ها از یادت نخواهد رفت و این رستوران انتخابی مناسب برای دوست داران غذاهای اصیل و خوشمزه است.

 

حسین زنجانی موسس رستوران ایسترن پلاس در افتتاحیه این مجموعه گفت: در این رستوران مفاهیم شرقی و ایده‌های فرهنگ ایران زمین به عنوان یک اصل اولیه حفظ کرده و با توجه به اینکه رستوران ارائه دهنده غذاهای خاورمیانه‌ای است، بهره گیری از فرهنگ ایرانی، ترک و عرب در دکوراسیون و المان‌های تصویری آن نقش بسته است.

نقش و بافت سازمانی انتخاب شده، فرم گره چینی چوب ایرانی است که در فلزکاری اعراب و معماری ترک نیز مشترک بوده و شمسه ١٢گوش ایرانی در وسط این گره به عنوان نشانه رستوران به همراه خط دستونیس کتابت با قلم طراحی شده است.

موسس ایسترن پلاس درباره طراحی منحصر بفرد رستوران افزود: دیوار اصلی رستوران از رواق های قدیم ایران با طاق قوسی شکل طراحی شده که با طاق هلالی عرب و گرد ترک وجه اشتراک بیشتری نسبت به طاق جناقی معماری سنتی ایران دارد. استفاده از مقرنس گچبری که جزو هنرهای قدیم ایران و منطقه است به عنوان ابزار اتصال سقف و دیور و استفاده از بافت آجر بر روی دیوار، حسی شرقی به فضایی مدرن بخشیده است. کاشیکاری های طرحدار شرقی به صورت لچکی در سنگ کف و قرنیز‌های لاجوردی یکدستی سفید فضا را شکسته و کنتراست معقولی بین روشنایی فضا بوجود آورده است.

طراحی نمای بیرون به خط شکسته نستعلیق ایرانی و شعری از خیام نیشابوری از جنس ورق آهن با پوشش مخصوص فضای خارجی به وسعت 130 متر مربع اجرا شده است.