به نقل از روابط عمومی معاونت غذا وداروی دانشگاه علوم پزشکی همدان، مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه با اشاره به انتخاب معاونت غذا و داروی دنشگاه همدان به عنوان دبیر خانه کشوری بر چسب گذاری مواد غذایی و نشانگرهای تغذیه ای گفت: به همین منظور این حوزه اقدام به برگزاری نخستین همایش کشوری برچسب گذاری در 24 و 25 آبان با حضور دکتر رسول دیناروند معاون وزیر و رئیس سازمان غذا و دارو، دیگر مقام های وزارتی، استانی، رئیس و معاونان دانشگاه کرده است.
دکتر محمد کاظم زاده افزود: در این همایش مدیران و کارشناسان سازمان غذا و دارو و مدیران نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه‌های کشور به بررسی راهکارهای اجرایی کردن ضوابط و دستورالعمل‌ها ی صادره از سازمان غذا و دارو در خصوص نشانگرهای تغذیه ای و رفع نواقص موجود خواهند پرداخت تا با اجرای این طرح، با افزایش آگاهی مصرف کنندگان و اصلاح ا لگو ی مصرف، گامی موثر در راستای ارتقا سلامت جامعه بر داشته شود.
وی به الویت‌های وزارت بهداشت و درمان در خصوص کاهش مصرف مواد آسیب رسان به سلامت، از جمله کاهش مصرف نمک، قند، چربی، و اسیدهای چرب ترانس اشاره و اظهار کرد: به همین منظور سازمان غذا و دارو اقدام به طراحی نشانگرهای رنگی تغذیه‌ای برای چاپ برروی برچسب محصولات غذایی تولید داخل و وارداتی کرده است.
کاظم زاده هدف از نشانگرهای رنگی را کمک به مصرف کننده به منظور شناسایی ویژگیهای تغذیه ای محصول با استفاده از علائم رنگی بیان کرد وافزود: افراد می توانند با توجه به شرایط جسمی و نیازهای شخصی انتخاب آگاهانه داشته باشند.
وی تصریح کرد: در چراغ راهنمای تغذیه ای رنگ سبز برای مقدارهای کم، نارنجی مقدار متوسط و رنگ قرمز برای مقدارهای زیاد شاخص های یاد شده تعیین شده است تا مصرف کنندگان به راحتی نسبت به انتخاب محصولات غذایی بر اساس ویژگیهای تغذیه‌ای آنها اقدام کنند.