شبهات و شایعات پیرامون سیب زمینی
صفایی در مورد شبهات سیب زمینی امحا شده به 2 برداشت موضوعی اشاره کرد و ازود: اولین برداشت عمومی از این خبر این بود که امحا به سبب تنظیم بازار انجام شده است و دومی برداشت امحا بر اثر مشکلات و آفت سیب زمینی است که در انتشار این خبر انجام شده است که تبعات آن به این اخبار که میزان گرسنگی و از بین رفتن سرمایه نیز متاسفانه رسید، که باید در مجموع گفت برداشت های نادرست می باشد، حتی آلودگی این سیب زمینی ها به خاطر مصرف کود نادرست دارای آلودگی بود، نیز درست نبوده است.
ایشان در مورد شایعات پیرامون سیب زمینی استان فارس گفت: در طول سال در ایران بین 150 تا 180 هزار هکتار، زیر کشت سیب‌زمینی می رود که با توجه به زمان‌های مختلف این میزان تغییر می کند، که از این سطح زیر کشت، میزان برداشت چهار و نیم تا 5 میلیون تن می باشد
لازم بذکر است که این میزان برداشت در مصارف مختلف مورد استفاده قرار می گیرد که در بذر 500 هزار تن، صنایع تبدیلی 700 تا 800 هزار تن، تازه خوری 2 و نیم میلیون تن مورد استفاده قرار می گیرد در ضمن اینکه در بخش ضایعات نیز 500 هزار تن معادل 10 تا 12 درصد ضایعات طبیعی داریم که عمدتا در ذخیره های غیر دولتی می باشد که این تصویر تولید و مصرف سیب زمینی ایران است،
میزان صادرات در 5 سال گذشته به طور متوسط 320 هزار تن در سال بوده اما سال گذشته 392 هزار تن از این محصول صادر شد. و در 7 ماهه اول امسال آمار گمرک 270 هزار تن صادرات ثبت شده است.
صفایی در مورد انواع سیب زمینی نیز گفت: سیب زمینی در 2 نوع بهاره و پاییزه تولید می شود که در پاییزه قابلیت نگهداری برای تنظیم بازار وجود دارد و باید توجه کرد که سیب زمینی بهاره و تابستانه قابلیت نگهداری ندارد فلذا باید اضافه کرد که صورتجلسه ای درباره ی سیب زمینی استان فارس که در اخبار منتشر شده وجود دارد که 10 تا 30 روز بیشتر قابلیت نگهداری ندارد و سیب زمینی در مقطع مورد نظر در بازار به قیمت زیر 100 تومان رسید که بر حسب وظیفه ی قانونی وارد خرید تضمینی شدیم و اقدام به خرید 1700 تن کردیم که به همان دلیلِ - دارا بودن رطوبت زیاد،- 300 تن از سیب زمینی ها مجوزی ارائه شد برای اینکه بخشی از سیب‌زمینی خریداری شده به صورت تضمینی در شیراز به کمیته امداد و بهزیستی داده شود به شرط آنکه این دو سازمان سیب‌زمینی‌ها را به طور مستقیم به مددجویان عرضه کنند و در بازار عرضه نشود..
باز هم تاکید می کنم که میزان 10% از کل محصول در شرایط انباری بصورت طبیعی از بین می رود. بنده به عنوان مدیر این بخش انتظار دارم که در مورد انتشار این اخبار از ما نیز سوال می شد.
چگونگی تدوین و اجرای قانون خرید تضمینی
حسین صفایی، رییس هیات مدیره و مدیر عامل سازمان تعاون روستایی در نشست خبری امروز گفت: قانون حمایت از بخش کشاورزی در قالب خرید تضمینی از سال 68 تدوین و 4 بار مورد اصلاح قرار گرفته است، در این قانون که توسط قانون گذار تدوین شده است نوع محصول مشخص شده که 24 محصول زراعی و باغی مشمول این قانون شده اند.
در اصول این قانون، دولت باید تا پایان شهریور تعیین قیمت کند و اطلاع رسانی برای قیمت باید با قیمت مطلوب در مزارع متعارف تعیین و انجام گیرد و این به دلیل این است که قبل از فصل کشت کشاورزان بدانند کدام محصولات مورد حمایت قرار می گیرد، در این قانون که در سال 68 تدوین شده است باید تمام کشاورزان بدانند قیمت کف تضمینی در هر شرایطی چه مقدار می باشد و کشاورزان با اطمینان نسبت به فروش تضمینی به سازمان، محصول خود را کمتر از این قیمت نفروشند.به همین سبب باید تمام استان ها را در مورد قیمت پایش کنیم و در مورد هر منطقه که قیمت کمتر از قیمت تضمینی رسید ما موظف به خرید حداقل قیمت تضمینی هستیم، به عنوان مثال سیب زمینی با قیمت تضمینی حداقل 360 تومان تعیین می شود و چنانچه در بازار قیمت بازار کمتر از این قیمت شد دستگاه مباشر موظف به خرید این محصول با قیمت 360 تومان می شود.