«دکتر راضیه نیازمند» مجری این طرح پژوهشی در خصوص اهداف اجرای آن بیان کرد: ارزیابی روش انعقاد الکتریکی به عنوان فرآیندی سریع و کارآمد برای تصفیه پساب حاصل از مرحله تلخی زدایی زیتون مهمترین هدف انجام آن بوده است.
عضو هیأت علمی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی، مهمترین دستاوردهای این طرح را کاهش COD، ترکیبات فنولی، کدورت و رنگ نمونه پساب تا حد استاندارد بیان کرد و افزود: سرعت و سهولت، در کنار کاهش مصرف آب، کاهش هزینه تصفیه پساب و کاهش مصرف مواد شیمیایی از دیگر دستاوردهای طرح ذکر شده به شمار می رود.