به گزارش ستاد خبری شانزدهمین نمایشگاه بین المللی شیرینی و شکلات مهدی کریمی تفرشی درباره وضعیت صنایع مختلف از جمله صنعتی شیرینی و شکلات اظهار کرد: شانزدهمین دوره نمایشگاه شیرینی و شکلات که در ایام برگزاری آن قرار داریم پیشرفته قابل توجهی نسبت به سالهای گذشته داشته است و و در زمینه شکوفایی این صنعت می توان به جرئت گفت که اگر به همین منوال پیش برویم می توانیم حرف های بسیاری برای گفتن در جهان داشته باشیم چرا که تولیدکنندگان ایرانی در صنعت شیرینی و شکلات به موقع متوجه شدند که باید در حوزه بسته بندی پیشرفت کنند بنابر این مواد اولیه مورد نیاز خود را از کشورهای پیشرفته تهیه کردند با تکنولوژی روز صنعت خود را از نظر بسته بنی نیز ارتقا دادند که نتیجه آن مشاهده ی شیرینی و شکلات ایرانی در بازار جهانی و کشورهای مانند استرالیا، کانادا، آمریکا و بسیاری کشورهای آفریقایی است.
وی افزود: گرچه ایران در حوزه صنعت شیرینی و شکلات نوپاست اما استارت و آغاز پیشرفت صنعت به خوبی انجام شده و هم اکنون در نقطه خوبی قرار داریم.
* مرگ خاموش صنایع در صورت ادامه داشتن نوسان بازار ارز
رییس هیات مدیره تعاونی تولیدکنندگان مواد غذایی درباره ی مشکلات صاحبان صنایع تصریح کرد: بالا رفتن قیمت ارز مشکلات بسیاری برای صنایع به وجود آمد که امیدواریم به صورت حبابی باشد و هر چه سریعتر مسئولان جلوی افزایش بیشتر نرخ ارز را بگیرند که اگر این اتفاق نیوفتد اتفاقات ناگواری برای صاحبان صنایع می افتد بنابراین از مسئولان درخواست میکنیم که در دولت تدبیر و امید به ویژه وضعیت صنعت معدن و تجارت راهکار مناسبی برای حل این معضل پیدا کنند چرا که اگر این نوسانات ادامه داشته باشد با توجه به اینکه کشورهای همسایه و هم مرز ایران در این زمینه پیشرفت های خوبی داشتند از تسهیلات مناسبی از سوی دولت متبوعشان بهرهمند می شوند، شاهد مرگ خاموش صنایع خواهیم بود.
کریمی تفرشی اضافه کرد: تولیدکنندگان ایرانی همیشه با مشکل کمبود نقدینگی دست و پنجه نرم کردند و انتظار می رود بانک های ایران به ویژه بانک کشاورزی و وزارت جهاد کشاورزی که بانیان اصلی صنعت غذا هستند برنامه ریزی مناسبی داشته باشند تا بتوانند تسهیلات مناسبی با بهره مناسب در اختیار تولیدکنندگان قرار دهند اما اگر این اتفاق میافتد مطمئناً شاهد ریزش صنایع مختلف خواهیم بود و اگر کارآفرینی در ایران دچار مشکل شود نیروهای فعال جامعه ایران نیز ریزش پیدا می کنند.
* راهکارهای پیشنهادی به وزیر صنعت
رییس هیات مدیره تعاونی تولیدکنندگان مواد غذایی تاکید کرد: پیشنهاد من این است که شخص وزیر با توجه به جدا بودن سه مقوله صنعت معدن و تجارت سه قائم مقام در این حوزه ها برای خود انتخاب کنند تا بتوانند با ویژگیهای مناسب و تجربیات مدیریتی خود درد دل این حوزه ها حضور پیدا کنند و با مشکلات آنها آشنا شوند. تا کی باید خام فروشی در معادن ما ادامه پیدا کند تا کی باید حوزه تجارت در ایران دستخوش سیاستگذاری های نادرست باشد.