رضا باکری دبیر انجمن صنایع لبنی از ثبات و آرامش بازار لبنیات خبر داد و گفت: اگرچه دامداران حاضر به عرضه شیر خام با نرخ مصوب ۲ هزار تومان نیستند، اما محصولات لبنی همچنان متناسب با مصوبه عرضه می‌شود.
وی افزود: با توجه به افزایش قیمت نهاده‌های دامی و تاثیر آن بر بهای تمام شده، دامداران به نرخ مصوب شیرخام اعتراض دارند که هم اکنون از طریق ستاد تنظیم بازار در حال رایزنی برای افزایش قیمت شیرخام تولیدی هستند.
باکری ادامه داد: تا زمانیکه مصوبه جدیدی از سوی ستاد تنظیم بازار اعلام نشود، روند کنونی قیمت در بازار ادامه دار خواهد شد.
دامداران نرخ مصوب شیرخام را رعایت نمی‌کنند/ کاهش ۱۸ درصدی صادرات لبنیات
دبیر انجمن صنایع لبنی با اشاره به اینکه دامداران هر کیلو شیرخام را ۱۵۰ تا ۳۰۰ تومان بالاتر از قیمت مصوب تحویل کارخانه‌های لبنی می‌دهند، بیان کرد: هم اکنون کارخانه‌ها حاضر به اجرای مصوبه ستاد تنظیم بازار مبنی بر عرضه شیرخام با نرخ مصوب ۲ هزار تومان نیستند، به طوریکه علی رغم ارائه فرم انعقاد قرارداد کارخانه‌ها با دامداران از سوی معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی، اما تاکنون قراردادی منعقد نشده است.
این مقام مسئول در ادامه افزود: تازمانیکه ستاد تنظیم بازار، تقاضای دامداران مبنی بر تغییر قیمت را پاسخ ندهد، کارخانه‌های لبنی نمی‌توانند درخواست افزایش قیمت کنند.
باکری درباره تحولات پیش روی بازار لبنیات بیان کرد: با توجه به آنکه قیمت‌های جدید شیر و محصولات لبنی در تاریخ ۱۳ آذر به تصویب رسیده است، از این رو بعید به نظر می‌رسد که مجدد ستاد تنظیم بازار قیمت‌ها را افزایش دهد.
به گفته وی، با توجه به نزدیکی ایام نوروز کارخانه‌های لبنی حاضر به جذب هر میزان شیرخامی که دامداران در اختیار آن‌ها قرار می‌دهند، هستند.
دبیر انجمن صنایع لبنی در پایان با اشاره به اینکه کمبودی در توزیع بازار لبنیات شب عید نخواهیم داشت، تصریح کرد: اگر دامداران در قیمت شیرخام تغییری ایجاد نکنند، قیمت لبنیات در ایام عید نوسانی نخواهد داشت.