مرتضی رضایی در گفت‌وگوی تلفنی با شبکه خبر با تاکید بر اینکه واسطه‌ها مانع کاهش قیمت گوشت در بازار می‌شوند، گفت: گوشت از دست دامدار تا رسیدن به دست مصرف‌کننده ۴ دست می‌چرخد.
وی با بیان اینکه ابتدا دام زنده از چوب‌دار خریداری می‌شود و در اطراف شهر واسطه کشتارگاه‌ها دام را خریداری می‌کنند ادامه داد: پس از طی این فرایند، دام به دست عمده‌فروش‌ها می‌رسد و بعد خرده‌فروش‌ها گوشت را به دست مصرف‌کننده می‌رسانند. همه این مسائل در نهایت باعث مانع کاهش قیمت گوشت در بازار می‌شود.
معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی، با اشاره به اینکه امسال بیشترین تولید گوشت را داریم، افزود: اگر سیستم توزیع اصلاح شود و دست دلال‌ها کوتاه شود قیمت گوشت در بازار با کاهش خوبی مواجه خواهد شد.
رضایی در پاسخ سوالی مبنی بر اینکه نقش وزارت جهاد در کاهش دلالی نیز توضیح داد: وزارت جهاد کشاورزی مسئول تولید به مقدار کافی است اما مدیریت نظام توزیع بر عهده این وزاتخانه نیست.
وی با بیان اینکه دامداران باید یک زنجیره تولید مبتنی بر سیستم پایدار را خودشان راه‌اندازی کنند تاکید کرد: از این طریق باید دست واسطه‌ها و دلالان را از بازار کوتاه کنیم.
رضایی تصریح کرد: در سه ماهه نخست امسال ۳۵ هزار تن گوشت گوساله با ارز نیمایی وارد کشور شده است.