به گزارش این سازمان، انتظار می رود در سال زراعی ۲۰-۲۰۱۹ عرضه غلات جهان محدود شود، اتفاقی که عمدتا به خاطر کاهش تولید ذرت خواهد بود. بر این اساس پیش بینی شده است تولید غلات جهان در ۲۰۱۹ روی سطح ۲۶۸۵ میلیون تن بایستد، مقداری که نسبت به پیش بینی گزارش پیشین (ماه ژوئن) این سازمان بدون تغییر و نسبت به حجم برداشت شده سال ۲۰۱۸ افزایش ۲/ ۱ درصدی را نشان می دهد.
به گزارش گروه اقتصاد و بین الملل روزنامه دنیای اقتصاد،این افزایش سالانه تولید غلات امسال نسبت به سال گذشته عمدتا ناشی از تولید بالاتر گندم است، محصولی که پیش بینی شده است تولید آن روی سطح ۷۷۱ میلیون تن بایستد و این یعنی افزایش ۶/ ۵ درصدی نسبت به سال گذشته. این پیش بینی افزایشی «فائو» از تولید امسال گندم جهان در بردارنده بازبینی افزایشی تولید هند است، جایی که برداشت مورد انتظار آن حکایت از ثبت رکوردی جدید دارد. در مقابل، براساس پیش بینی های این سازمان، تولید غلات دانه درشت امسال با کاهش نسبت به سال گذشته روی سطح ۱۳۹۸ میلیون تن خواهد ایستاد. این به آن خاطر است که افزایش جهانی تولید جو، کاهش تولید ذرت را جبران نخواهد کرد. این کاهش تولید ذرت به نظر می رسد عمدتا در آمریکا تجربه شود. در این کشور رطوبت غیرمنتظره هوا در فصل بهار کاشت محصولات را به تاخیر انداخت، امری که بازدهی محصولات را در فصل برداشت کاهش خواهد داد. چشم انداز کاهشی تولیدات چین و همچنین کشورهای شرق و جنوب آفریقا نیز از عوامل مهم کاهش تولیدات ذرت امسال خواهد بود، کاهشی که فراتر از حجمی است که توسط افزایش تولیدات آرژانتین جبران شود. براساس پیش بینی های «فائو» تولیدات برنج جهان در پایان فصل زراعی ۲۰۱۹ سطح ۵۱۶ میلیون تنی را تجربه خواهد کرد، حجمی که نسبت به پیش بینی ماه ژوئن تغییر نکرده و نزدیک به رکوردی است که سال گذشته به ثبت رسید. این کاهش عمدتا به خاطر تولیدات کمتر برنج در چین، آمریکا و برزیل خواهد بود که مانند ذرت، توسط افزایش تولیدات کشورهای تایلند و هند جبران نخواهد شد.
وضعیت مصرف محصولات کشاورزی
در تازه ترین گزارش «فائو» پیش بینی مصرف غلات جهان در فصل ۲۰-۲۰۱۹ نسبت به گزارش پیشین (ماه ژوئن) افزایش یافته است. به گزارش این سازمان، انتظار می رود مصرف غلات جهان با افزایشی یک درصدی نسبت به ۱۹-۲۰۱۸ به سطح ۲۷۰۸ میلیون تن برسد. در این رابطه مجموع مصرف گندم امسال با افزایشی ۵/ ۱ درصدی نسبت به سال گذشته به سطح ۷۵۸ میلیون تن خواهد رسید، افزایشی که عمدتا در بخش مصارف غذایی خواهد بود. در مقابل، رشد سالانه مصرف جهانی درشت دانه ها روندی ملایم تر به خود خواهد گرفت و نرخ ۶/ ۰ درصدی را تجربه خواهد کرد. این روند عمدتا به دلیل بازبینی کاهشی مصرف ذرت در چند کشور همچون برزیل و مکزیک است. در سال ۲۰-۲۰۱۹ مصرف برنج جهان نیز با افزایشی ۴/ ۱ درصدی نسبت به سال زراعی ۱۹-۲۰۱۸ روی سطح ۵۱۸ میلیون تن خواهد ایستاد. افزایش مصرف در آسیا و آفریقا عامل اصلی افزایش مصرف برنج امسال جهان خواهد بود.
ذخایر کاهش می یابد
به گزارش «فائو»، ذخایر غلات جهان در پایان فصل زراعی ۲۰۱۹ با کاهش ۲/ ۳ درصدی یا ۲۷ میلیون تنی، به ۸۲۸ میلیونی تن رسید. این سطح حتی ذخایر غلات جهان را پایین تر از ابتدای فصل زراعی ۲۰۱۹ قرار داده است، اتفاقی که عمدتا در ذخایر ذرت رخ داده است. براساس پیش بینی ها مجموع ذخایر غلات دانه درشت در پایان سال زراعی ۲۰-۲۰۱۹ با کاهشی ۱/ ۹ درصدی روی سطح ۳۱۱ میلیون تن خواهد ایستاد. این در حالی است که انتظار می رود سطح ذخایر ذرت امسال با کاهشی چشمگیر حجم ۳۱۱ میلیون تنی را به ثبت برساند. این کاهش که ۴/ ۱۲ درصد یا ۴۴ میلیون تن کمتر از سطحی آغاز سال عمدتا در آمریکا و چین متمرکز خواهد بود. کاهش سطح ذخایر این محصول در حالی است که ذخایر گندم جهان در ۲۰-۲۰۱۹ حدود ۵/ ۴ درصد (۱۲ میلیون تن) افزایش خواهد یافت. این پیش بینی عمدتا به خاطر انتظار افزایش ذخایر گندم کشورهای چین، اتحادیه اروپا و روسیه است. در مقابل، «فائو» پیش بینی خود از ذخایر برنج جهان در انتهای سال زراعی ۲۰-۲۰۱۹ را با کاهشی ۴۰۰ هزار تنی نسبت به گزارش ماه ژوئن به ۱۷۹ میلیون تن رسانده است؛ امری که کاهش ذخایر فیلیپین و آمریکا بیشترین نقش را در آن داشته است. تازه ترین پیش بینی «فائو» از سطح ذخایر برنج جهانی ۱/ ۱ درصد کمتر از رکوردی است که در آغاز سال تجربه شده بود. در نهایت در حالی که انتظار می رود نسبت ذخایر به مصرف غلات در سال زراعی ۲۰-۲۰۱۹ به نسبت در نرخ بالای ۶/ ۲۹ درصد باقی بماند، برای غلات دانه درشت اما پیش بینی می شود این نرخ به پایین ترین سطح ۶ سال اخیر خود یعنی ۷/ ۲۴ درصد کاهش یابد. از دیگر پیش بینی های ارائه شده در گزارش مربوط به «تجارت غلات» است. بر این اساس این سازمان، پیش بینی خود را از حجم تجارت غلات جهان برای سال زراعی ۲۰-۲۰۱۹ نسبت به گزارش ماه ژوئن اندکی افزایش داده است. براساس این پیش بینی تجارت غلات جهان در پایان سال زراعی جاری با ۲ درصد (۳/ ۸ میلیون تن) افزایش نسبت به سال گذشته به سطح ۴۱۵ میلیون تن خواهد رسید. عامل اصلی رونق تجارت غلات جهان عمدتا به خاطر بهبود چشمگیر در تجارت گندم خواهد بود. بر این اساس، حجم تجارت این محصول پس از کاهش در سال ۱۹-۲۰۱۸ در سال جاری ۹/ ۳ درصد افزایش خواهد یافت، افزایشی که عمدتا به دلیل صادرات بالاتر کشورهای استرالیا، اتحادیه اروپا و روسیه است. به گزارش «فائو» در حالی که تجارت جهانی غلات دانه درشت نزدیک به سطوح سال گذشته باقی خواهد ماند، اما واردات ذرت اتحادیه اروپا به دنبال ذخایر باقی مانده از سال گذشته در سال جاری کاهشی قابل توجه را تجربه خواهد کرد. درخصوص صادرات ذرت نیز پیش بینی شده است دسترسی محدودتر به محصولات آمریکا در این فصل توسط عرضه کشورهای دیگر جبران شود. به گزارش «فائو» انتظار می رود تجارت برنج جهانی در سال جاری کاهش ۳ درصدی یابد. این در حالی است که پیش بینی موقت این سازمان حکایت از آن دارد که تجارت جهانی برنج در ۲۰۲۰ با افزایش قابل توجه به رکورد ۹/ ۴۸ میلیون تن خواهد رسید.