یدالله صادقی در مورد نحوه نظارت بر قیمت عرضه نان پس از ابلاغ قیمت‌های جدید در سطح استان تهران گفت: در حال حاضر نان با دو نوع آرد یارانه‌ای به قیمت هر کیلوگرم 665 تومان و نیمه‌یارانه‌ای (آزادپز) به قیمت هر کیلوگرم 900 تومان پخت می‌شود.
رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان تهران بیان داشت: 80 درصد نانوایان نان را با آرد یارانه‌ای و 20 درصد با آرد نیمه‌یارانه‌ای پخت می‌کنند.
وی اظهار داشت: برای هر دو قیمت‌گذاری پلاکارد تهیه شده و نانوایان مکلف به نصب این پلاک‌ها و یا نصب اطلاعیه‌های قیمت هستند تا براساس آن قیمت پخت نان برای مشتریان مشخص باشد.
صادقی با بیان اینکه طرح نظارتی توسط بازرسین سازمان و اتحادیه هم آغاز شده است، گفت: براین اساس بازرسان در بازرسی‌های خود هم نرخ‌ها و هم وزن چانه را بررسی می‌کنند و در صورت مشاهده هرگونه تخلفی اقدامات قانونی را انجام می‌دهد.
وی بیان داشت: بنابراین در صورت بروز تخلف طبق قانون نظام صنفی پرونده‌ها به تعزیرات ارسال و در آنجا با توجه به نوع تخلف جرایمی اعمال می‌شود و در صورت تکرار جرایم شدیدتر خواهد شد ضمن اینکه ممکن است ادامه این روند منجر به نصب پلاکارد تخلف برای آن واحد صنفی و یا تعطیلی آن واحد شود.
رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت در پاسخ به این سوال که چرا قیمت آرد یکسان‌سازی نمی‌شود، گفت: سیاستگذار در این مورد ستاد تنظیم بازار است و ما فقط مجری تصمیمات این ستاد هستیم بنابراین موظفیم تا هر گونه ابلاغیه را اجرا کنیم.
وی بیان داشت: بازرسی تا زمانی که مطمئن شویم همه نانوایی‌های براساس نرخ‌نامه ابلاغی نان را عرضه می‌کنند ادامه خواهد داشت ضمن اینکه مردم می‌توانند تخلفات احتمالی را به شماره 124 و یا اتحادیه که شماره آن بر روی پلاکاردها نصب شده است اطلاع دهند.