شنبه / ۲۵ آبان ۱۳۹۸ / ۱۱:۰۴ سرویس : فرآورده های لبنیکد خبر : ۸۹۷۵۱گزارشگر : ۳۵۱۴ سرویس فرآورده های لبنی دانلود کتاب تکنولوژی های نوظهور در فرآوری لبنیات اهمیت مصرف شیر و فراورده های لبنی در تغذیه بشر باعث گردیده تا بر میزان تولید و تنوع محصولات اضافه شود. از سوی دیگر ماهیت این مواد که بسیار فساد پذیر هستند باعث گردیده تا مدت زمان نگهداری آن ها و حفظ ارزش غذایی بعنوان یک چالش جدی مطرح باشد. بر همین اساس نوع مواد بسته بندی برای محصولات لبنی به دلیل تاثیر آن بر کیفیت، ایمنی، هزینه و بازاریابی اهمیت فراوانی دارد. اخیرا روش های جدیدی مانند بسته بندی هوشمند، اتمسفر اصلاح شده و بسته بندی فعال و پایدار مورد توجه قرار گرفته است. در این مقاله، روند طی شده در سال های اخیر در بسته بندی محصولات لبنی مانند شیر، شیر خشک، بستنی، کره و پنیر بررسی شده است. کتاب تکنولوژی های نوظهور در فرآوری لبنیات نوشته‌ی داتا و توماسولا به زبان انگلیسی ۲۰۱۵ دانلود کتاب تکنولوژی های نوظهور در فرآوری لبنیات (شنبه ۲۵ آبان ۱۳۹۸) ۱۱:۰۴ مقاله - کتاب میانگین امتیاز کاربران: 0.0 (0 رای) 12345 امتیاز 12345 برای امتیاز باید عدد وارد کنید پست الکترونیک را وارد کنید پست الکترونیک صحیح نیست پست الکترونیک نمایش داده شود. تعداد کاراکتر باقیمانده: 500 نظر خود را وارد کنید پس از انتشار این نظر، به من اطلاع داده شود. ارسال