ماهرخ السادات مصلایی با اشاره به آغاز دهمین بسیج ملی تغذیه سالم اظهار کرد: این طرح امسال با شعار " ترویج الگوی غذایی سالم با جایگزین‌های غذایی سالم " از ۱۴ دی آغاز و تا ۳۰ همین ماه ادامه دارد.
وی با اشاره به اهداف اجرای این طرح ادامه داد: ترغیب مردم برای پیروی از الگوی غذایی سالم و مراقبت از سلامتی به عنوان مسئولیتی فردی از اهداف این طرح است.
وی با بیان اینکه یکی از ارکان اصلی خود مراقبتی توجه به تغذیه و الگوی مصرف غذایی توسط خود فرد است، افزود: خود مراقبتی تغذیه‌ای به این معنی است که هر فرد با مفهوم تعادل و تنوع و تناسب در برنامه غذایی روزانه آشنا باشد و با روش‌های جایگزینی مواد غذایی، استفاده از منابع غذایی در دسترس بتواند نیازهای تغذیه‌ای خود را برطرف کند.
این مسئول توضیح داد: باید به سمت و سویی پیش برویم که افراد به جای استفاده بی رویه مواد غذایی ای که مصرف بیش از حدشان عاملی به خطر افتادن سلامتی و ابتلا به بیماری های غیر واگیر و بروز اشکال مختلف سوءتغذیه از جمله چاقی، لاغری، کم وزنی کوتاه قدی و کمبود ریز مغذی‌ها می‌شود ، از غذاهای سلامت محور استفاده کنند.
مصلایی با اشاره به آمار بالای اضافه وزن در میان کرجی‌ها اضافه کرد: بیش از ۶۲ درصد از شهروندان کرجی دچار چاقی و اضافه وزن هستند که بی توجهی به تغذیه مناسب یکی از دلایل بروز این مشکل است.
رئیس مرکز بهداشت غرب شهرستان کرج گفت: علاوه بر این بیش از ۶۰ درصد کرجی‌ها بیش از حد مجاز و استاندارد تعیین شده ( پنج گرم معادل یک قاشق چایخوری در روز) نمک مصرف می‌کنند که این امر به نوبه خود زمینه ابتلا به بیماری‌های غیرواگیر از جمله فشار خون را افزایش می‌دهد .
وی ادامه داد: اجرای بسیج ملی تغذیه سالم شرایطی فراهم می‌کند که مردم نسبت به نوع تغذیه خود حساس شده و به سمت پرهیز از خوردن مواد غذایی ناسالم پیش بروند.