همزمان با انتشار شایعه قرنطینه و تعطیلی فروشگاه ها در فضای مجازی در روزهای گذشته به یکباره شاهد افزایش تقاضا برای خرید محصولات مختلف بودیم به طوری که قیمت هر کیلوگرم گوشت شقه گوسفندی از 80 تا 90 هزار تومان به یکباره تا 160 هزار تومان در بازار تهران افزایش یافت.
شهریار جانفدا مجری طرح میادین عرضه بهداشتی دام در کلانشهرهای کشور اظهار کرد: قیمت دام زنده افزایش چندانی نداشته است به طوری که در چند روز گذشته که زمان اوج خرید مردم بود هر کیلوگرم دام زنده 45 هزار تومان به فروش می رسید.
وی افزود: میزان کشتار ها در کشور به دلیل شیوع کرونا محدود و تعداد کشتار کمتر شده است اما باید توجه داشت که فعالیت کشتارگاه ها تعطیلی بردار نیست و در تطعیلات عید نوروز نیز به مردم خدمت رسانی خواهند کرد و کسری موجود جبران می شود.
مجری طرح میادین عرضه بهداشتی دام در کلانشهرهای کشور ادامه داد: افزایش قیمتی که در گوشت قرمز در بازار مشاهده می شود به میزان تغییرات قیمتی دام زنده نیست.
قیمت گوشت گوسفندی 70 هزار تومان است
سعید سلطانی رئیس اتحادیه دامداران در واکنش به افزایش قیمت گوشت قرمز گوسفندی در بازار اظهار داشت: مواردی از گرانی گوشت قرمز که در بازار مشاهده می‌شود ناشی از سوءاستفاده و گرانفروشی توسط برخی افراد است.
وی افزود: قیمت هر کیلوگرم دام زنده در استان‌های کشور 36 هزار تومان و در تهران کمی بالاتر به فروش می‌رسد؛ قیمت هر کیلوگرم گوشت شقه گوسفندی نیز 70 تا 75 هزار تومان است. فروش گوشت گوسفندی بالاتر از این قیمت ناشی از سوءاستفاده و سودجویی برخی افراد متخلف است.
مدیرعامل اتحادیه دامداران ادامه داد: دلیل افزایش قیمت گوشت گوسفندی در برخی از خرده‌فروشیها به‌خاطر شایعه قرنطینه شهرها و سوءاستفاده برخی از افراد از افزایش تقاضای به‌وجودآمده در بازار است.
سلطانی اظهار داشت: اختلالی در فعالیت کشتارگاه‌ها صورت نگرفته است و به فعالیت‌های خود ادامه می‌دهند.
این مقام مسئول اظهار داشت: روند حمل‌ونقل نهاده‌های دامی توسط ناوگان حمل‌ونقل جاده‌ای به‌کندی صورت می‌گیرد موضوع کرونا نیز مزید بر علت شده است و نهاده‌های دامی با تأخیر در اختیار دامداران قرار می‌گیرد.
بنا بر این گزارش انتشار شایعات مبنی بر قرنطینه باعث افزایش تقاضا برای خرید مایحتاج عمومی توسط مردم و ایجاد صفهای طولانی در مراکز خرید شده بود اما اکنون شرایط به حالت عادی برگشته است.
کشتارگاه ها 18 ساعته کار می کنند
علی اصغر ملکی رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی نیز اظهار کرد: همان طور که استاندار تهران و قائم مقام وزیر صنعت اعلام کردند، قرار نیست صنوف فروش مایحتاج مردم بسته شود، بر همین اساس شرکت پشتیبانی امور دام نیز اعلام کرد که کشتارگاه ها تعطیل نخواهند شد.
وی افزود: کشتارگاه ها در این شرایط و برای تأمین نیاز مردم با ١٨ساعت کار روزانه، فعال هستند،هیچ مشکلی در تأمین دام نداریم.
ملکی تأکید کرد: کشتارگاه ها تا ٢٩ اسفند ماه(امروز) باز خواهند بود و تنها ممکن است در دو روز ابتدایی تعطیلات به صورت شیفتی کار کنند ولی بعد از آن به روال عادی باز می گردد.
شرکت پشتیبانی:هیچ تعطیلی نداریم / قیمت گوشت وارداتی 40 هزار تومان است
بنابراین گزارش حسن عباسی معروفان مدیرعامل پشتیبانی امور دام نیز در این ارتباط اظهار داشت: عرضه مرغ و گوشت قرمز در بازار بیشتر از تقاضا است و هیچ کمبودی در این زمینه وجود ندارد.
وی افزود: هم اکنون گوشت قرمز وارداتی در کلیه فروشگاه‌ها به قیمت کیلویی 40 هزار تومان و گوشت تازه داخلی نیز به قیمت هر کیلو 93 هزار تومان در فروشگاه‌ها عرضه می‌شود.
مدیرعامل سازمان پشتیبانی امور دام با تاکید بر اینکه توزیع اقلام پروتئینی به صورت روزانه انجام شده و هیچ توقفی در این زمینه نخواهیم داشت افزود: به غیر از روز اول عید که روز جمعه است تمامی مراکز عرضه گوشت شامل سردخانه ها، توزیع کنندگان و فروشگاه‌ها باز بوده و تامین و توزیع اقلام پروتئینی متوقف نخواهد شد.
عباسی معروفان با بیان اینکه در دو سه هفته گذشته به دلیل شیوع بیماری کرونا و همچنین بارندگی‌ها قیمت گوشت قرمز جهش داشته گفت: اما اکنون قیمت دوباره به زیر 100 هزار تومان برگشته و امسال با مازاد تولید در زمینه دام سبک روبرو بوده و ثبات قیمت‌ها ادامه خواهد یافت.
وی درباره دلیل افزایش قیمت برخی فرآورده‌های پروتئینی نظیر ران گوسفندی در قصابی‌ها افزود: از آنجا که به دلیل شیوع بیماری کرونا آلایش گاو و گوسفند نظیر دل، جگر و قلوه مشتری ندارد و قیمت این اقلام به یک سوم کاهش پیدا کرده بنابراین برخی از قصابی‌ها با افزایش قیمت برخی اقلام پروتئینی سعی می‌کنند ضرر خود را بدین وسلیه جبران کنند.
مدیرعامل سازمان پشتیبانی امور دام در پایان گفت: هم اکنون دام در بسیاری از استان‌های کشور بیش از نیاز است و مردم نگران تامین مواد پروتئینی مورد نیاز خود نباشند.
حباب قیمتی گوشت گوسفند
بنابرگزارش میدانی درحالی که قیمت گوشت شقه گوسفندی تا 160 هزار تومان افزایش یافته بود اما اکنون کاهش یافته و حدوده 100 تا 110 هزار تومان در تهران به فروش می رسد هر چند که هنوز در مقایسه با قیمت واقعی70 تا 75 هزار تومانی خود حدود 30 هزار تومان فاصله دارد.