بیژن نوروزی مقدم، رییس اتحادیه نانوایان سنتی تهران، اظهار کرد: اواخر دی‌ماه سال گذشته در‌خصوص نرخ نان با استانداری به توافق رسیدیم و مقرر شد در بهمن‌ماه، نرخ تعیین شده رسماً به نانوایان اعلام شود منتها به دلیل ایام دهه فجر، اعلام نرخ به تعویق افتاد و نهایتاً به اواخر بهمن‌ماه و بعد از آن به اسفندماه موکول شد.
نوروزی مقدم ادامه داد: در اسفندماه جلسه‌ای برگزار گردید و در آن جلسه اعلام کردند که به دلیل اعلام دولت در خصوص عدم افزایش نرخ کالاها، افزایش نرخ نان هم به زمان دیگری موکول می‌گردد.
وی افزود: در سال 98 به صورت توافقی 45 درصد به نرخ نان افزوده شد که البته در نرخ‌نامه همان سال قید گردید به محض افزایش هزینه‌های تولید، مجدداً نرخ نان افزایش یابد که متأسفانه دولت به این تعهد خود عمل نکرد.
نوروزی مقدم در ادامه با تأکید بر اینکه امسال نرخ نان باید افزایش یابد، گفت: نانوایی یک کارگاه تولیدی و بنگاه اقتصادی است و متأسفانه برخی نانوایان برای جبران هزینه‌هایشان اجباراً به افزایش خودسرانه نرخ نان روی آورده‌اند که البته مشمول جریمه می‌شوند.
رییس اتحادیه نانوایان سنتی تهران گفت: راهی جز تخلف برای جبران هزینه برای نانوا نمانده و از مسئولین خواستاریم هرچه سریع‌تر نرخ نان را اعلام کنند.