مشاغل موردنیاز رستوران‌ها شامل آشپزها، مدیریت رستوران، خدمات به مشتری، ناظران نوبت و معاونان مدیر هستند. رستوران‌های زنجیره‌ای فست فود معمولا ده‌ها هزار کارگر را به‌موقع برای ماه‌های پرترافیک خود در تابستان استخدام می‌کنند که ازجمله شلوغ‌ترین مشاغل برای این بخش هستند؛ اما در سال‌جاری، اطلاعیه‌های استخدام در حالی اعلام می‌شود که رستوران‌ها از کمبود نیروی کار حاضر رنج می‌برند. بحران نیروی کار، در زنجیره تامین بالاتر این صنعت نیز احساس می‌شود و باعث فشار بر عرضه موادی مانند مرغ شده است.
از طرف دیگر، مصرف‌کنندگان و مشتریان در حالی که کشورها مجددا اقتصاد خود را بازیابی می‌کنند، مشتاق هستند تا جیب‌های خود را که از پول مازاد کمک‌های دولتی به دلیل کرونا پرشده، خالی کنند و به‌سرعت به رستوران‌ها برمی‌گردند. به‌عنوان‌مثال کی اف سی، رشد فروش ۱۴درصدی رستوران‌های تحت نظر خود در ایالات‌متحده در سه‌ماه اول را گزارش کرده است. این در حالی است که برخی از رستوران‌ها و صاحبان مشاغل، برای حضور افراد در مصاحبه‌ها یا ماندن بیش از ۹۰ روز در محل کار، پاداش‌هایی را در نظر گرفتند.
مدیران مک‌دونالد نیز اظهار کردند رستوران‌های متعلق به این شرکت هنوز از نظر نیروی کار احساس رنج نمی‌کنند، اما آنها در نظر دارند فقط در صورت ایجاد مشکل در آینده نزدیک، دستمزد یا مزایای کارکنان خود را افزایش دهند؛ اما به‌طورکلی، بیکاری در مقایسه با دوره قبلی شیوع بیماری، همچنان در سطح بالایی قرار دارد. طبق آمار وزارت کار ایالات‌متحده، نرخ بیکاری در این کشور در ماه مارس ۶درصد بود؛ اما اپراتورهای رستوران‌ها، مسوولیت فشارهای اقتصادی را بیشتر ناشی از مزایای بیکاری و کمک‌های دولتی به کارگران می‌دانند، اما برعکس، کارکنان رستوران‌ها که در قرنطینه به سر می‌برند، ادعا می‌کنند دستمزد آنها و کمک‌های دولتی برای جبران مشکلات مالی و خطر ابتلا به بیماری کووید-۱۹ کافی نیست.