به گزارش فودنا، زهرا عبدالهی به برنامه های اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت و همکاری با صنایع غذایی در بهبود کیفیت محصولات غذایی اشاره کرد و گفت: در دنیا بیماری های غیرواگیر اعم از دیابت، بیماریهای قلبی عروقی و انواع سرطان ها وجود دارد که اولین علت این بیماری ها نوع تغذیه است و این اداره کل درصدد است تا با همکاری صنایع غذایی کشور بتواند نسبت به اصلاح ذائقه جامعه و کم کردن نمک، قند و چربی در محصولات غذایی اقدام کند.
عبداللهی در ادمه اصلاح الگوی مصرف نیز گفت: کمبود فیبر در الگوی غذایی ما وجود دارد که در سیاست های کلی غذایی باید به این موارد توجه جدی داشته باشیم زیرا نمودار و روند اضافه وزن و دیابت، فشارخون، کلسترول در کشور رو به افزایش است که سال به سال بیشتر از قبل می شود که الطاما باید سیاست های کارامد را در دولت برای اصلاح الگوی مصرف داشته باشیم.
وی با اشاره به تولیدهای صنایع غذایی نیز ادامه داد: از صنایع غذایی می خواهم تنوع محصول های جذاب را برای بوفه مدارس تولید کنند که دارای کیفیت تغذیه ای و جذابیت طعمی بالا برای دانش آموزان باشد.
یکی از وظایف دفتر بهبود و تغذیه این است که همراه صنعت غذا باشیم و به تعریف بین المللی که همه مردم باید به غذای کافی و سالم دسترسی داشته باشند نیز برسیم و حتی باید بگوییم که در زنجیره تولید باید قبل از مزرعه نظارت کافی برای کنترل آلاینده ها داشته باشیم و در ادامه صنایع غذایی نقش زیادی در ایمنی غذا دارد.
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: در دنیا بیماری های غیرواگیر اعم از دیابت، بیماریهای قلبی عروقی و انواع سرطان ها وجود دارد که اولین علت این بیماری ها نوع تغذیه است.