شب عید فطر بود که خبر افزایش قیمت آرد صنعتی ولوله ای در کشور ایجاد کرد و به یک مرتبه خبرهای نه چندان خوشی در خصوص افزایش قیمت برخی اقلام مخابره شد. افزایش یک باره قیمت ماکارونی و کم یاب شدن این محصول پرمصرف و محبوب سفره های مردم ایران و قم، افزایش قیمت نان باگت و به طبع آن اغذیه ها، کمبود روغن و چند محصول دیگر، شرایطی را ایجاد کرد که بسیاری از مردم برای یافتن محصولات مورد نظر خود نگران شدند.
در این رابطه دولت نیز اعلام کرد که اقدامات حمایتی خود را جهت حمایت از مصرف کننده و به ضرر قاچاقچیانی که از فضای ایجاد شده در زمینه وفور عرضه آرد دولتی اقدام به ایجاد فضاهای دلالی می کنند، لحاظ می کند. در همین رابطه بسیاری از تحلیل گران اقتصاد و بازار بر این باور بودند که بهتر بود دولت پیش از اعلام رسمی افزایش قیمت ها، شرایط و زمینه های مختلف از حیث اطلاع رسانی و آگاهی بخشی و همچنین زیرساخت سازی در حوزه اقتصادی و جایگزین کردن شیوه پرداخت یارانه های مستقیم را لحاظ می کرد و پس از آن اقدام به این مساله می نمود.
در روزهای گذشته دولت با مطرح کردن بحث کارت های خدماتی رفاهی از طرح خود برای فروش کالای مستقیم با نرخ مصوب به دست مردم خبرداده است که کمی فضای ایجاد شده در این عرصه را تلطیف کرده است. اما در این بین مساله اغذیه فروشی ها و افزایش ناگهانی قیمت نان باگت سوالات زیادی را در ذهن ها ایجاد کرد که این افزایش قیمت چه تاثیری در قدرت خرید مردم نسبت به اغذیه ها دارد. به خصوص اینکه شهر قم یک شهر اغذیه محور است و محصولاتی چون ساندویچ فلافل از جمله غذاهای پرمخاطب و محبوب در شهر قم محسوب می شود که در این به دلیل ارزانی این اغذیه خبرهایی از افزایش نرخ های عجیب و غریب آن نیز شنیده می شد.
در این راستان به سراغ رئیس اتاق اصناف قم رفتیم تا از وی در خصوص شیوه فعالیت و نظارت بر اغذیه فروشی ها مطلع شویم.
حمید خرمی،در گفت‌وگو با ایسنا در رابطه با افزایش قیمت نان باگت و تاثیر آن بر روی قیمت ساندویچ عنوان کرد: همشهریان عزیز ما بدانند که کمترین نرخ تورم کشوری را به علت حضور کسبه منصف و متدین ما در استان قم شاهد هستیم که این امر برای همه ما موجب عزت و افتخار است .
وی ادامه داد: اتاق اصناف قم قدردان این جو سازنده و رقابت سالم است و بنده همین جا به عنوان خدمت‌گذار شما در اتاق اصناف قم از تمامی صنوفی که در این روزهای پرتلاطم مراعات مردم را می کنند و در کنارشان هستند، سپاسگزارم.
رئیس اتاق اصناف قم، ادامه داد: با توجه به اینکه افزایش قیمت مواد اولیه هنوز تاثیر خود را به طور جدی نگذاشته در حال حاضر چنین افزایش قیمتی نداشتیم و کمتر از این بوده ولی قطعا با توجه به افزایش مواد اولیه و حقوق در سال جاری افزایش نرخ اغذیه فروشان را شاهد خواهیم بود.
خرمی اظهار کرد: سازمان‌های نظارتی و بازرسان اتاق اصناف و سازمان صمت هم به طور دائم پیگیر هستند و در کنار کسبه محترم بازار را رصد می‌کنند که خدای نکرده افزایش بی رویه و خارج از چارچوبی در مواد اولیه اتفاق نیفتد و فروشندگان و مصرف کنندگان ما متضرر نباشند.
مشاهدات میدانی اما حاکی است که برخی از اغذیه فروشی ها، با کمی افزایش قیمت متناسب با افزایش قیمت نان، محصولات خود را عرضه می کنند ولی برخی دیگر با افزایش قیمت چشمگیر، برخی محصولات خود را با قیمت هایی خاص به فروش می رسانند که این مساله نیز باید از سوی نهادهای ناظر پیگیری شود تا یک پیک قیمتی در یک محصول منجر به افزایش قیمت های نا متعارف نشود.