ذخیره‌سازی ۵۲ هزار تن گوشت مرغ از ابتدای سال

با عنایت به تکلیف دولت برای اجرای طرح مردمی سازی و توزیع عادلانه یارانه‌ها و تغییر نرخ ارز از قیمت ترجیحی به قیمت نیمایی برای نهاده‌های اساسی (ذرت و کنجاله سویا) در حوزه طیور به تناسب، هزینه تمام شده جوجه یکروزه و گوشت مرغ افزایش یافته که افزایش قیمت تمام شده محصول نهایی در سبد غذایی خانوار در آن اجتناب ناپذیر بود، با هدف جلوگیری از وابستگی بخش تولید غذا به ارز ترجیحی و نهایتاً حذف یارانه‌هایی که به بخش تولید از این بابت داده می‌شد، منجر به ساماندهی نظام یارانه‌ها و پرداخت آن به صورت مستقیم به مصرف کننده نهایی شده است. این موضوعات با توجه به قدرت خرید مردم، موجب تغییر در الگوهای اقتصادی و رفتار مصرف کننده و نهایتاً کاهش مصرف شده است.

 

برای ایجاد توازن عرضه و تقاضا در تولید و مصرف مرغ با اجرای طرح‌هایی چون تولید قراردادی گوشت مرغ، خرید و ذخیره گوشت مرغ مازاد توسط شرکت پشتیبانی امور دام (خرید ۵۲۰۰۰ تن گوشت مرغ از ابتدای سال تا کنون در قالب تولید قراردادی گوشت مرغ)، صادرات تخم مرغ نطفه‌دار، جوجه یکروزه و گوشت مرغ، ارائه تسهیلات برای تأمین بخشی از سرمایه درگردش تولیدکننده‌ها تلاش شد تا بخشی از مشکلات تولیدکنندگان مرتفع شود که خوشبختانه از اوایل شهریورماه ثبات نسبی در عرضه و تقاضا ایجاد و نگرانی مرغداران کمتر شده است.

 

مضافاً اینکه هرگونه مقایسه قیمتی بین کالاهای اساسی که پیش از این به آن‌ها یارانه تعلق می‌گرفته و ارز دولتی در محاسبه قیمت تمام شده آنها ملاک عمل بود، با کالاها نادرست بوده و هم اکنون نیز قیمت عرضه مرغ با احتساب آزاد شدن نرخ ارز، افزایش هزینه‌های تولید و … از قیمت تمام شده آن پایین‌تر است.

 

در ضمن علی‌رغم کاهش جوجه‌ریزی به دلیل کاهش مصرف و تقاضا، با توجه به افزایش مقطعی تقاضا در روزهای اخیر، کمبودی در بازار احساس نمی‌شود و در صورت افزایش کلی تقاضا و احیاناً افزایش غیر منطقی قیمت گوشت مرغ، با عنایت به ذخایر مناسب شرکت پشتیبانی امور دام، امکان عرضه گوشت مرغ منجمد و مدیریت بازار وجود خواهد داشت.