غذا بخش اساسی از زندگی ما می باشــد و صنایع غذایی از پویاترین بخش های اقتصادی جهان است. بهره وری در صنایع کشاورزی، کیفیت محصول و موارد بهداشتی، مهمترین نگرانی در صنعت غذا است. صنایع غذایی فعالیت های متنوعی از جمله تامین غذا، تولید، برداشت، فرآوری، بســته بندی، حمل و نقل، توزیع، مصرف و ... را پوشش می دهد و در این راستا کشــورهای موفق دنیا سرمایه گذاری در این صنعت را در اولویــت خود قرار داده اند. صنایع غذایی از طیف گســترده ای از فناوری جدید بهره جسته است و در این مسیر با سرمایه گذاری در امر تحقیقات توانسته است دستاوردهای مهمی را در این صنعت برای جهانیان به ارمغان آورد. ایران دارای مناطق کشاورزی متنوعی است و الگوهای کشت گوناگونی را می توان در قســمتهای مختلف آن پیاده سازی کرد.
تنوع اقلیمی و آب و هوایی باعث شــده تا کشورمان زیر ساخت قوی برای گسترش بخش کشــاورزی در اختیار داشته باشد. همین امر باعث شــده تا به کار آمد ترین تولید کننده محصولات کشاورزی در خاورمیانه بدل شود. بخش کشاورزی برای رسیدن به خودکفایی همه جانبه، با چالش های گوناگونی روبروست. با وجود تحریم های فراوانی که بر کشورمان اعمال شده، بخشی کشاورزی ایران توانسته است عملکرد خوبی داشته باشد و چندان تحت تأثیر عواقب این تحریم ها قرار نگیرد. وضعیت رو به رشد صنایع غذایی، کیفیت مناسب و بین المللی محصولات تولیدی، همچنین ظرفیت بالای این صنعت در زمینه صادرات سه مزیتی است که ضرورت توجه و شتاب بخشی برای رشد و افزایش صادرات در این صنعت را به همراه دارد . سی امین نمایشگاه بین المللی صنایع کشاورزی، مواد غذایی، ماشین آلات و صنایع وابسته (ایران آگروفود) فرصت مناسبی را جهت معرفی توانمندی ها و پیشرفت های کشورمان در حوزه کشاورزی و غذایی، ارتقاء ســطح مبادلات تجاری کشورمان در جهت توسعه صادرات غیرنفتی، آشنایی شرکت کنندگان و بازدید کنندگان با آخرین دستاوردهای علمی و صنعتی حوزه کشاورزی و غذایی داخلی و خارجی، اشتغال و کارآفرینی، ارتقاء دانش و تبادل اطلاعات بین شرکت کنندگان در نمایشگاه، تشویق و ترغیب تولید کنندگان برای رقابت سالم و هدفمند، ایجاد فضا برای ارتباط مستقیم تولید کنندگان با مصرف کنندگان در سال » مهار تورم و رشد تولید و با حضور و همکاری موثر تعداد کثیری از انجمن ها و تشکل های فعال در صنایع غذایی فراهم نموده است .
ضمن ابراز خرسندی از تداوم برپایی این نمایشگاه مراتب سپاسگزاری خود را از مجریان، انجمن ها، مشارکت کنندگان و نهادهای دولتی و خصوصی که با حضور در این نمایشگاه و عرضه محصولات خود امکان برگزاری این رویداد بیــن المللی را فراهم نموده اند، اعلام می دارم.