سیاوش سلیمی رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی گفت: بنابر آمار ماهانه ۱۸ تا ۲۰ هزارتن شیرخشک در کشور تولید می شود، درحالیکه ۵ تا ۶ هزارتن مورد نیاز بازار داخل است.
به گفته او، برآوردها حاکی از آن است که تولید شیرخشک تا پایان سال به ۱۵۰ هزارتن برسد. تولید شیرخشک در ۶ ماهه دوم سال به نسبت ۶ ماهه ابتدای سال ناشی از افزایش تولید شیرخام بالاتر است.
سلیمی ادامه داد: بنابر آمار ۴۴ هزارتن شیرخشک در کارخانجات دپو شده که این میزان ۲ برابر سال گذشته است. از این رو هرچه سریع تر باید تمهیداتی در راستای صادرات شیرخشک اتخاذ شد.
رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی گفت: با توجه به مازاد تولید هرچه سریع تر باید تمهیداتی در راستای تعدیل نرخ پایه گمرکی اتخاذ شود چراکه واحدهای شیرخشک در فروش هرکیلو محصول با زیان ۵ تا ۱۰ هزار تومان روبرو هستند.