اتاق اصناف ایران روز دوشنبه در اطلاعیه‌ای اعلام کرد: در راستای طرح نظارتی ویژه ساماندهی عرضه نان در نانوایی‌ها و بر اساس نامه مدیرکل هماهنگی امور گشت‌های مشترک و نظارت بر بازار سازمان تعزیرات حکومتی به اتاق اصناف ایران، تخلف عدم نصب تابلوی مشخصات نوع پخت و آرد مصرفی برخی واحد‌های صنفی نانوایی (نوع یک و نوع دو) محرز شده است که این موضوع سبب افزایش غیرواقعی نان و نارضایتی شهروندان خواهد شد.
این اطلاعیه می‌افزاید: واحد‌های صنفی نانوایی هرچه سریعتر نسبت به نصف تابلوی مشخصات نوع پخت و آرد مصرفی (نوع یک و دو) اقدام کنند؛ در غیر این صورت بازرسان اصناف و نهاد‌های ذی ربط در صورت مشاهده براساس قانون اقدام خواهند کرد.
اتاق اصناف ایران تاکید کرده است که بازرسان در صورت مشاهده سایر تخلفات از سوی نانوایان از جمله گرانفروشی، کم‌فروشی، عدم درج قیمت، عرضه خارج از شبکه، عدم رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی طبق ضوابط قانونی اقدام خواهند کرد.
بیش از ۸۲ هزار واحد صنفی نانوایی در کشور فعالیت می‌کنند؛ سالانه ۱۰.۵ میلیون تن گندم مورد نیاز واحد‌های خبازی است که بر این اساس سالانه ۲۴۰ همت یارانه به واحد‌های خبازی داده می‌شود.