عبارت “آسیبرسان” با کاهش اعتماد مردم به این محصولات، توانایی کاهش فروش و درآمد صنعت مواد غذایی را داراست. از دست رفتن اعتماد مشتری، به ویژه در بخشهای حساس اقتصاد، منجر به کاهش تنوع محصولات در بازار و محدودیتهای بیشتر در نوآوریهای صنعتی شده است.
راهکارهای فرهنگسازی مصرف سالم
برای فرهنگسازی در مصرف مواد غذایی با سطح بالای چربی، نمک و شکر، یک برنامه جامع و مشارکت چند جانبه از سوی صنعت غذا، رسانهها و نهادهای آموزشی ضروری است. آموزش عمومی از طریق کمپینها، برچسبگذاری شفاف و تدریس دانش تغذیه از سطح مدارس میتواند به افزایش آگاهی مردم نسبت به اثرات این محصولات منجر شود. همچنین، ترغیب صنعت به تولید محصولات جایگزین سالمتر و اعمال راهکارهای تشویقی همچون کاهش مالیات بر کالاهای سلامت محور میتواند تاثیر بسیاری داشته باشد.
در نهایت، باید به تعادلی میان اطلاعرسانی مسئولانه و حفاظت از منافع صنعت برسیم. استفاده از عبارات دقیق و غیرقضاوتی در معرفی محصولات غذایی، میتواند به مصرفکنندگان کمک کند تا انتخابهای آگاهانه تری داشته باشند، بدون اینکه اعتبار و سودآوری صنعت تحت تاثیر قرار گیرد. ترویج و فرهنگسازی مصرف هوشمندانه مواد غذایی به همراه ایجاد تنوع در محصولات سالمتر، میتواند به شکلدهی یک جامعه سالمتر و صنعتی پایدارتر منجر شود.