به گزارش فودنا سید محمدتقی نقوی، رئیس هیأت‌مدیره گروه عازم (گلشهد، شهدینه، شهدارو، گلدینه، شهدانه)، در مصاحبه‌ای با روابط عمومی همایش، به تشریح چالش‌ها و فرصت‌های صنعت غذای ایران در عرصه صادرات پرداخت. وی از برگزاری همایش توسعه صادرات غذایی ایران در دبی به عنوان فرصتی مهم برای معرفی توانمندی‌های تولیدکنندگان ایرانی به بازارهای بین‌المللی یاد کرد و تأکید کرد که برای تحقق شعار “جهش تولید با مشارکت مردم در صنعت غذا”، نیاز به یک دیدگاه جامع‌نگر به زنجیره تأمین و فرآیند تولید است.
فرصت‌های همایش دبی و اهمیت توسعه صادرات
نقوی در ادامه گفت که برگزاری همایش توسعه صنعت غذای دبی (Gulfood) می‌تواند به عنوان یک پل ارتباطی مهم برای صادرات محصولات ایرانی به کشورهای خلیج فارس، آفریقا و حتی اروپا عمل کند. با تحلیل دقیق بازارهای هدف و تطبیق استانداردهای تولید با الزامات بین‌المللی، می‌توان زمینه را برای عقد قراردادهای پایدار فراهم کرد. از نظر وی، مشارکت مردم در این فرآیند می‌تواند از طریق سرمایه‌گذاری‌های خرد، ایجاد تعاونی‌های تولیدی و تقویت مصرف محصولات داخلی محقق شود.
چالش‌های صادرات محصولات غذایی ایران
نقوی به مشکلات متعددی که در مسیر صادرات محصولات غذایی ایران وجود دارد، اشاره کرد. برخی از این چالش‌ها ناشی از سیاست‌های داخلی کشور و برخی دیگر تحت تأثیر عوامل بین‌المللی قرار دارند. مهم‌ترین چالش‌ها عبارتند از:
- عدم ثبات در سیاست‌های تجاری و تغییرات مکرر قوانین صادراتی
- مشکلات حمل‌ونقل و هزینه‌های بالای حمل‌ونقل دریایی
- محدودیت‌های ارزی و چندنرخی بودن ارز
- مشکلات در بسته‌بندی و طراحی بسته‌ها
- ضعف در برندینگ و بازاریابی بین‌المللی
وی تأکید کرد که برای رفع این چالش‌ها، اصلاح سیاست‌های تجاری، بهبود زیرساخت‌های صادراتی و توسعه همکاری‌های بین‌المللی ضروری است.
استانداردهای بهداشتی و الزامات بین‌المللی
نقوی در خصوص اهمیت رعایت استانداردهای بین‌المللی و الزامات بهداشتی کشورها برای صادرات محصولات غذایی نیز توضیح داد. بسیاری از کشورها، به‌ویژه در اروپا و آمریکای شمالی، مقررات سخت‌گیرانه‌ای برای واردات مواد غذایی دارند و این مسئله می‌تواند چالش‌های جدی برای صادرکنندگان ایرانی ایجاد کند. اخذ گواهینامه‌های استاندارد بین‌المللی، رعایت الزامات برچسب‌گذاری و بسته‌بندی، و کنترل‌های قرنطینه‌ای از جمله الزامات اصلی برای صادرات به بازارهای جهانی هستند.
چالش‌های تأمین مواد اولیه
وی همچنین از مشکلات تأمین مواد اولیه در صنعت غذا گفت و مشکلات ناشی از تحریم‌ها، نوسانات قیمت جهانی و محدودیت‌های ارزی را برشمرد. به اعتقاد نقوی، برای کاهش وابستگی به واردات، باید زنجیره تأمین داخلی تقویت شود و سرمایه‌گذاری بیشتری در تولید مواد اولیه در داخل کشور صورت گیرد.
تأثیر نوسانات نرخ ارز بر تولید و صادرات
نوسانات نرخ ارز نیز از دیگر عواملی بود که نقوی به آن اشاره کرد و اظهار داشت که این نوسانات بر هزینه تأمین مواد اولیه، رقابت‌پذیری محصولات ایرانی در بازارهای جهانی و عدم امکان برنامه‌ریزی بلندمدت تأثیرات منفی دارد. برای مقابله با این مشکل، تثبیت نرخ ارز و ارائه مشوق‌های صادراتی برای جبران این نوسانات پیشنهاد شد.