به گزارش پایگاه خبری صنایع غذایی فودنا، محمدرضا اردیخانی، عضو هیئت مدیره توسعه صادرات زعفران، اظهار داشت که طبق آمار، صادرات زعفران در ماه‌های آبان تا دی روند صعودی داشته است. وی پیش‌بینی کرد که کاهش صادرات در ۸ ماه نخست سال جبران خواهد شد.
اردیخانی قیمت هر کیلو زعفران را بین ۹۸ تا ۱۱۰ میلیون تومان اعلام کرد و افزود: «در حالی که قیمت کالاهای اساسی سبد خانوار ۵۰ تا ۶۰ درصد افزایش داشته، قیمت زعفران تنها ۵ تا ۱۰ درصد رشد کرده است.»
پیش‌بینی ارزآوری ۳۵۰ میلیون دلاری
وی ادامه داد: «برآوردها نشان می‌دهد که امسال صادرات زعفران به ۲۱۰ تا ۲۲۰ تن خواهد رسید که در صورت تحقق، ارزآوری ۳۰۰ تا ۳۵۰ میلیون دلاری به همراه خواهد داشت.»
کاهش تولید زعفران نسبت به سال‌های گذشته
عضو هیئت مدیره صندوق توسعه صادرات زعفران با اشاره به آمار وزارت جهاد کشاورزی گفت: «سطح زیرکشت زعفران ۱۲۷ هزار هکتار است و از این میزان، امسال ۳۰۰ تا ۳۵۰ تن زعفران تولید شده است. این میزان تولید نسبت به سال ۹۹ به دلیل شرایط اقلیمی و کشاورزی سنتی کاهش داشته است.»