سید فرزاد طلاکش در همایشی به مناسبت روز جهانی تخممرغ با اعلام این خبر اظهار داشت: در حال حاضر تأمین کارتن و شانه‌های تخممرغ مشکل اصلی بوده و روند صادرات را کند کرده است.
دبیر ستاد کشوری ترویج تخممرغ افزود: طی ماه‌های گذشته به دلیل قطع صادرات سوریه به جنوب کشور عراق بازار صادرات ایران به این منطقه و بیشتر به دلیل شیعه بودن مردم آن رونق بیشتری گرفته است.
طلاکش گفت: در حال حاضر مشکل حمل و نقل مهمترین مانع صادرات تخممرغ کشورهای منطقه است.
وی افزود: شرکت‌های حمل و نقل داخلی به جهت اینکه محموله بار آنها کامل نیست از حمل صرفا تخممرغ امتناع می‌کنند.
وی همچنین از جایگاه دهم ایران در تولید تخممرغ خبر داد و گفت: کشور ما سالانه 63 میلیون قطعه مرغ تخم‌گذار تولید می‌کند و توانسته است سالانه بیش از 750 هزار تن تولید تخممرغ داشته باشد.
طلاکش گفت: در حال حاضر کشور چین سالانه هزار و 500 میلیون قطعه مرغ، آمریکا 290 میلیون اتحادیه 420 میلیون، هند 150 میلیون و روسیه 160 قطعه مرغ تولید می‌کند.
وی همچنین اضافه کرد: سرانه مصرف ایران 180 عدد در سال است که نسبت به متوسط جهانی رقم خیلی پایینی است.
وی گفت: در حال حاضر کشور مکزیک سرانه مصرف 350 عدد، ژاپن 330 عدد و چین 220 عدد را دارا است.
طلاکش گفت: سرانه مصرف تخممرغ طی دو سال گذشته 20 عدد در سال اضافه شده است.
وی خاطر نشان کرد: خوردن یک عدد تخممرغ در روز ضروری است و به جهت دارا بودن پروتئین‌های سهل‌الجذب و مواد ضروری که کمتر در مواد غذایی دیگر می‌توان پیدا کرد ضروری است.
وی گفت: قد کودکان کشور نسبت به استاندارد جهانی وضعیت نامطلوبی دارد و خوردن تخممرغ می‌تواند این وضعیت را بهبود بخشد.
وی ادامه داد: قد کودکان به عنوان شاخص توسعه در هر کشوری مطرح می‌شود و کشور ما در این شاخص 12.5 درصد نسبت به استاندارد جهانی کمبود دارد.
طلاکش در مورد افزایش قیمت تخممرغ طی ماه گذشته افزود: تا آخر مرداد‌ماه امسال صنعت تخممرغ کشور 345 میلیارد تومان خسارت دیده است و حداقل برای جبران آن یا کاهش این خسارت متوسط قیمت هر یک کیلوگرم 350 تومان باید باشد.
وی ادامه داد: در حال حاضر یک کیلوگرم تخممرغ درب مرغداری 2950 تومان عرضه می‌شود.
رئیس ستاد کشوری ترویج تخممرغ همچنین از شناسنامه‌دار شدن تخممرغ در کشور خبر داد و گفت: این تخم‌مرغ‌ها دارای کد رهگیری هستند و تمام تولید‌کننده‌های آنها قابل رهگیری است.
وی گفت: متأسفانه تنها 7 درصد تخم‌مرغ‌های توزیعی در بازار شناسنامه‌دار هستند.
رئیس ستاد کشوری ترویج تخممرغ همچنین تصریح کرد: تمام آنچه که در بازار به نام‌های تخممرغ زرده، رنگی، طلایی و یا پوسته قهوه‌ای مطرح می‌شود تنها برای بازارگرمی است و گرنه ارزش غذایی این گونه تخم‌مرغ‌ها با نوع معمولی هیچ تفاوتی ندارد.
فارس