ناصر نبی پور در خصوص فرهنگ سازی برای مصرف تخم مرغ در کشور، اظهارداشت: در حال حاضر با توجه به افزایش قیمت مواد غذایی در بازار بهترین ماده غذایی مقوی و ارزان قیمت که می تواند جایگزین مناسبی برای سایر مواد غذایی در کشور به شمار آید تخم مرغ است.
وی با تاکید بر لزوم معرفی فواید تخم مرغ به مردم جامعه، عنوان کرد: براساس آمارهای موجود میزان مصرف تخم مرغ در کشورمان 12.5 درصد نسبت به استانداردهای جهانی پایین‌تر است که باید این موضوع مورد توجه سیاست گذاران بخش سلامت کشور قرار گیرد.
رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران مرغ تخم گذار استان تهران با اشاره به اینکه در حال حاضر سرانه مصرف تخم‌مرغ در ایران حدود 180عدد است که 30 درصد آن در صنایع غذایی استفاده می‌شود، گفت: در بسیاری از کشورهای در حال توسعه و توسعه یافته میزان استفاده از تخم مرغ غیر از مصرف در صنایع غذایی به حدود 300 عدد هم می رسد.
وی در ادامه از عملکرد شهرداری تهران در نصب پوسترهای تبلیغاتی غیرعلمی انتقاد کرد و افزود: متاسفانه عده ای برای اینکه پول کلانی به جیب بزنند به شرکت های خصوصی اجازه می دهند که تبلیغات خود را در سطح وسیعی در شهر منتشر کنند.
نبی پور با بیان اینکه علاوه بر شهرداری، رسانه ملی هم به صورت غیرمتعهدانه ای اجازه پخش چنین تبلیغات غیرکارشناسانه و علمی را می دهد، گفت: این در حالی است که تازه ترین مطالعات انجام شده بر روی تخم مرغ در دنیا نشان می دهد که قسمت اعظم چربی های موجود در زرده تخم مرغ از نوع غیراشباع هستند و هیچ ارتباطی با افزایش کلسترول خون ندارند.
وی افزود: به نظر می رسد در سال تولید ملی، حمایت از کار و سرمایه ایرانی مسئولان امر به جای تخریب تولیدکنندگان این بخش با تبلیغات علمی از آنان حمایت کنند.
رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران مرغ تخم گذار استان تهران همچنین در خصوص قیمت کنونی تخم مرغ در بازار گفت: در حال حاضر قیمت هرکیلوگرم تخم مرغ درب مرغداری بین 2800 تا 3200 تومان و قیمت هرکیلوگرم تخم مرغ در بازار بین 3500 تا 4000 تومان در نوسان است.
مهر