غلامرضا خانکشی‌پور اظهار کرد: براساس آمار رسمی وزارت جهاد کشاورزی در سال جاری دو میلیون و 300 تا 400 هزار تن برنج برداشت شده که این میزان نسبت به سال گذشته با افزایش پنج درصدی همراه بوده است.
وی افزود: علی‌رغم پیش‌بینی‌های صورت گرفته مبنی بر افزایش 10 درصدی تولید برنج در کشور با توجه به وضعیت کشت، محدودیت‌های موجود مانند تغییر کاربری‌ها و ... رشد پنج درصدی برداشت این محصول نیز می‌تواند قابل قبول باشد.
خانکشی‌پور با بیان این‌که تعیین قیمت برنج با منافع واردکنندگان گره خورده است که سبب بر هم زدن تعادل قیمت‌ها می‌شود، تصریح کرد: در ابتدای فصل زراعی برنج مرجع هاشمی و طارم حدود 2200 تومان از کشاورز خریداری شد اما با ادامه روند افزایشی قیمت، آخرین محموله‌های خریداری شده برنج از شالیکاران به 3300 تا 3500 تومان رسید.
عضو هیات علمی موسسه تحقیقات برنج افزود: طبق روال هر ساله قیمت برنج در ابتدای فصل برداشت کاهش می‌یابد و پس از ذخیره‌سازی با افزایش قیمت مواجه می‌شود اما امسال افزایش قیمت‌ها بیش از حد انتظار بوده است. همچنین افزایش نرخ برنج وارداتی و کیفیت محصول داخلی، بازار برنج‌های خارجی را از رونق می‌اندازد.
وی گفت: در صورت افزایش بیش از حد قیمت برنج ایرانی، انگیزه مصرف‌کنندگان برای این محصول کاهش می‌یابد و تقاضای بازار به سمت مصرف برنج‌های خارجی می‌رود که این امر مخالف تولید ملی است و سودی را نصیب کشاورزان نخواهد کرد.
خانکشی‌پور ضایعات حاصل از مرحله شالیکوبی را حدود چهار درصد عنوان و تصریح کرد: تمامی ضایعات برنج از برداشت تا تبدیل در کارخانه تنها به شالیکوبی بر‌نمی‌گردد بلکه همه عوامل و مراحل مانند نوع بذر، شرایط رشد، نوع برداشت، شرایط انبارداری و شالیکوبی در کارخانه در میزان ضایعات تأثیرگذار هستند.
این عضو هیات علمی موسسه تحقیقات برنج افزود: از آنجا که برنج نیم‌دانه و خردشده دور ریخته نمی‌شود و در زمینه‌های مختلف همچون تهیه آرد برنج استفاده می‌شود ضایعات برنج در شالیکوبی‌ها چندان مطرح نبوده و تنها در کاهش ارزش افزوده این محصول موثر است.
ایسنا