جمعه / ۱۵ دی ۱۳۹۱ / ۱۱:۲۲ سرویس : تغذیه و سلامتیکد خبر : ۳۶۶۷۷گزارشگر : ۱۰۰۶ سرویس تغذیه و سلامتی آشنایی با روش تهیه حلوای مجلسی آرد سنگگ بهترین آرد مورد استفاده در تهیه حلوای مجلسی است. مواد لازمآرد سنگک: یک کیلو (شش پیمانه)روغن‌نباتی: دو پیمانهروغنمایع: نصف پیمانهکره: 100گرمحلوا شکری: 100گرمپودر گل‌سرخ: یک قاشق چایخوریزنجبیل و فلفل‌سیاه: از هر کدام نصف قاشق چایخورینمک: یک قاشق چایخوریهل، دارچین و زیره سائیده: یک قاشق چایخوریپودر نارگیل و کنجد: به میزان لازمطرز تهیه* نخست روغن نباتی را در تابه ریخته و حرارت می‌دهیم تا آب شود و روغن مایع را به آن اضافه می‌کنیم.* سپس آرد الک شده و نمک را به آن اضافه و حرارت را ملایم می‌کنیم تا آرد تفت داده و به رنگ شکلاتی روشن درآید. (حدود 30 دقیقه)* سپس حلواشکری رنده شده را به آن می‌افزاییم و کنجد، پودرنارگیل و کره را نیز اضافه کرده و حرارت را ملایم‌تر می‌کنیم تا پودر نارگیل و کنجد نسوزد.* بعد سایر ادویه‌ها (دارچین، هل، زنجبیل، زیره، گل‌سرخ و فلفل‌سیاه) را اضافه کرده و کاملا مخلوط می‌کنیم.* در انتها شربت مربوط را به آن افزوده و هم می‌زنیم.مواد لازم شربت حلواشکر: چهار پیمانهآب: دو پیمانهگلاب: نصف پیمانهزعفران: یک قاشق مرباخوریطرز تهیه شربت* شکر و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار می‌دهیم تا شکر حل شود،* وقتی شربت قوام آمد آن‌گاه زعفران را اضافه کرده و گلاب را نیز بعد از آن می‌افزاییم و حرارت را خاموش می‌کنیم. (جمعه ۱۵ دی ۱۳۹۱) ۱۱:۲۲ اخبار مرتبط رابطه مستقیم میان رنگ و حس چشایی خواص بی نظیر سبزی خوردن را بدانید شکلات خورها لاغرترند با این غذاها به جنگ پیری بروید! خواص انواع عرقیات گیاهی چرا شیر شکلات بهترین نوشیدنی انرژی زا است؟ آرد سنگگ بهترین آرد مورد استفاده در تهیه حلوای مجلسی است، میانگین امتیاز کاربران: 0.0 (0 رای) 12345 امتیاز 12345 برای امتیاز باید عدد وارد کنید پست الکترونیک را وارد کنید پست الکترونیک صحیح نیست پست الکترونیک نمایش داده شود. تعداد کاراکتر باقیمانده: 500 نظر خود را وارد کنید پس از انتشار این نظر، به من اطلاع داده شود. ارسال