سه شنبه / ۲۸ خرداد ۱۳۹۲ / ۱۱:۰۴ سرویس : شیرینی، شکلات و تنقلات غذاییکد خبر : ۳۹۴۴۳گزارشگر : ۱۰۰۸ سرویس شیرینی، شکلات و تنقلات غذایی قبل از خواب شکلات داغ بخورید برخلاف همه باورهای نادرستی که درباره شکلات داغ وجوددارد، نتایج تحقیقاتی جدید نشان می دهد که یک فنجان شکلات داغ پیش از خواب می تواند از خطر ابتلا به دیابت پیشگیری کند. در تحقیقات جدید وقتی که موشهایی که دارای رژیم پرچربی بودند پودر کاکائو مصرف کردند با التهاب کمتری رو به رو شدند. رژیم پرچربی خود عاملی برای ابتلا به دیابت نوع ۲ محسوب می شود.محققان که نتایج تحقیقات آنها که در مجله اروپایی تغذیه منتشر شده اعتقاد دارند این نتایج می تواند برای انسان نیز کاربردی باشد.شکلات تلخ که مزه آن قوی تر است دارای مواد شیمیایی است که جریان خون را با گشاد کردن رگهای خونی افزایش می دهد.تحقیقات مختلف تاکنون این نوع شکلات را به مزایای سلامتی بسیاری نسبت داده اند.در این تحقیق به موشها معادل ۱۰ قاشق غذاخوری پودر کاکائو یا چهار تا پنج فنجان کاکائو داغ طی یک دوره ۱۰ هفته ای داده شد.جاشوا لامبرت از دانشگاه پنسیلوانیا که عضوی از این گروه تحقیقاتی بود، اظهار داشت: آنچه مرا شگفت زده می کند وسعت این تغییر است. در این تحقیقات وزن بدن موشها براساس آنچه که انتظار می رفت افزایش نیافت اما کاهش چشمگیر التهاب کبد چرب چشمگیر بود.چندین شاخص التهاب که عامل ابتلا به دیابت نوع ۲ است در موشهایی که کاکائو مصرف کردند بسیار کم بود و این میزان کم حتی در رابطه با گروه کنترل که غذای کم چربی مصرف می کردند نیز قابل توجه بود.پودر کاکائو همچنین میزان چربیهای مضر کبد را که تریگلیسرید نامیده می شود تا یک سوم کاهش داد. اگر میزان این چربی افزایش یابد، نشانه ای از بیماری کبد چرب است که به التهاب و دیابت نیز مرتبط می شود.علت اصلی بروز کبد چرب ناشناخته است اما تعدادی از اختلالات بالینی معین به عنوان علل زمینه ای شناخته شده‌اند. هفتاد درصد بیماران مبتلا به کبد چرب چاق هستند. دیابت و بالا بودن چربیهای خون نیز از علل زمینه ای آن است. عوامل مختلفی که باعث تغییر متابولیسم در بدن می‌شوند شامل کاهش ناگهانی وزن، سوء تغذیه، تغذیه وریدی، گرسنگی طولانی مدت نیز ممکن است باعث کبد چرب شوند.لومبارت همچنین گفت که کاهش وزن جزئی در موشهایی که پودر کاکائو مصرف کرده بودند مشاهده شد.کاکائو بیش از دو هزار سال در علم پزشکی کاربرد داشته است.تمدنهای مایا و آزتک اعتقاد داشتند که کاکائو می تواند بیماریهایی چون تب، درد قلب و مشکلات روده را تسکین دهد. (سه شنبه ۲۸ خرداد ۱۳۹۲) ۱۱:۰۴ اخبار مرتبط برگزاری هفتمین نمایشگاه بین المللی شیرینی ، شکلات و ماشین آلات مربوطه در تبریز 165 میلیون دلار شیرینی و شکلات از آذربایجان شرقی به خارج صادر شد قهوه و شکلات موجب افزایش فشارخون می شود بیش از 400 میلیون دلار شیرینی و شکلات صادر شد سلامت خود را شکلاتی کنید قبل از خواب شکلات داغ بخورید میانگین امتیاز کاربران: 0.0 (0 رای) 12345 امتیاز 12345 برای امتیاز باید عدد وارد کنید پست الکترونیک را وارد کنید پست الکترونیک صحیح نیست پست الکترونیک نمایش داده شود. تعداد کاراکتر باقیمانده: 500 نظر خود را وارد کنید پس از انتشار این نظر، به من اطلاع داده شود. ارسال